Härän paistinpannulla resepti

Pääsääntö pihvejä - se on oikea valinta lihaa, ja paistamisen jälkeen. Älä kitsastella päätuotteen, ostaa valitse ja nuorta lihaa. Ja muistakaa, kaikkein herkullinen pihvi saadaan marmoria luullisen naudanlihan keitetään grilli tai valurauta paistinpannu.

Valmistus aika: 15 minuuttia.

Jos haluat kokki täydellinen pihvi ruskistunut kuori, joka oli mehukas sisällä, muista kiinnittää huomiota paksuuteen. Ohut pihvi, saavat ylikypsää ja liian lihava - usein vielä raaka sisällä.

Kuten kokki pihvi pannulla resepti

liha voi olla valmiiksi marinoitua sitä, mutta se on makuasia. Optioilla marinadi löytyy täältä. Mutta kuten laadimme marinadi ilman, nopea resepti, jotta säilyttää luonnon maku lihaa.

kalsinoidut pari ruokalusikallista voita. Asettele liha kuumalla pannulla hänelle välittömästi lisää hienonnettu valkosipuli ja rosmariini.

Cook nopeasti lämmöllä kunnes kuori kyllästysaineen öljy ja mausteet. Mausta maun mukaan suolalla ja mustapippurilla.

Kuullota naudanlihaa molemmin puolin kunnes kultainen kuori, vähennä lämpöä ja jatka keitä miedolla lämmöllä - noin 8-10 minuuttia.

Valmiusaste määritetään kussakin tapauksessa erikseen, yksinomaan maku. Haluatko huonosti kypsennettyä lihaa, pihvi verta - keitä enintään 7-8 minuuttia, jopa vähemmän tietyissä tapauksissa. Mutta kuten valmistelu friteerattua pihvi, koska paksuus - 12-15 minuuttia.

Grillattu liha pannulla hyvin tomaattikastiketta, ketsuppi voi olla. Ylhäältä, voit laittaa pieni pala voita. Ja ennen tarjoilua antaa pari minuuttia infuusio, joka kattaa mitään, joten liha tulee tarjouksen ja maukkaampia saatu.