Naudanlihaa paistinpannulla

Miten paista naudanlihaa, liha saada pehmeä ja mehukas? Te tietysti olla yllättynyt, mutta se on melko yksinkertainen. Tässä tärkeä lihalajit, jotka voidaan helposti ja nopeasti paistettu pannulla, pitäen sisäinen mehua tai huonosti ulkopuolella. Jotta tällainen tapaus ei joka lihaa puku, koska nopeaan ruoanlaittoon tarpeisiin on osa marmoria, mutta sitä voidaan käyttää sammuttamaan tahansa naudanlihaa paistinpannulla.

Tarkastellaan kahta reseptejä ruoanlaitto naudanlihaa pannulla, joissa kussakin on oikea lähestymistapa valintaan lihaa. Molemmissa tapauksissa paistaa lihaa on oltava tuoreita ja nuoria eläin, mieluiten ole jäätynyt. Varma tapa määrittää tuoreuden lihaa on sen ulkonäkö, enemmän kirkkaat värit ja ilman vierasta hajua.

haudutettu naudanlihaa sipulia - vaiheittain resepti

Tässä tapauksessa se on tarpeeksi ostaa tuoretta lihaa lehmät sammutukseen paras kaulan ja sivupinnan.

Pese liha ja leikataan pieniksi paloiksi, noin 1, 5,2 cm. Sen leveys ja paksuus enintään 1 cm.

pieni pää sipuli kuori ja silppua hienoksi kohtalainen ensimmäinen puoli renkaat, ja sitten jaetaan 3-4 osaan.

valurautapannulla lämpöä ja öljyä siellä poikaset ensimmäinen keula - 2-3 minuuttia. Keitä miedolla lämmöllä kunnes kasvikset ja anna mehu alkaa vaihtaa väriä.

Laita viipaloitu lihapaloja, sytyttivät keskimääräistä ja intensiivisesti sekoita paista naudanlihaa 3-4 minuuttia, kunnes pinta lihan kevyesti lopen ja peitetään valoa kuori.

Lisää tomaattisose ja sekoita huolellisesti. Sitten vähennä lämpöä, peitä pannulla kansi ja keitä hidas sammuva tilassa vielä 5-10 minuuttia, kunnes keittää kunnes liha on mureaa.

Liha ja vihannekset sopivat erinomaisesti yhdistää toistensa kanssa, ja siksi, kuin koristeeksi tarjous perunat kokki seuraavasti: ensin keitetään perunat suolalla maustetussa vedessä, sitten kevyesti öljyssä rapeaksi. Tarjoile nautapata sipulia sirotellaan tuoreita yrttejä.

Mieti seuraavaksi Toisessa tapauksessa suosikki tapa ystäville grillattua lihaa ja syövät. Vaihtoehtoisesti valmistella suosittu pihvi pannulla.

Paahdettua härän sitruuna

Tällöin grillaukseen tai paistinpannu on suositeltavaa käyttää fileet - marmori pala, joka ennen paistamista on parempi marinoida. Nopein ja helpoin tapa marinointi lihaa - hieroa jauhettu valkosipuli, ripottele seoksella kuivattuja yrttejä ja kaada kappaletta kasviöljyä.

Kaukalon Sulata voi, laita valmis pihvi, ripottele suolaa, pippuria ja yrttejä. Suola edistää vapauttamista sisäisen mehua, joten on suositeltavaa lisätä sen loppuun.

Heti kun alaosan pihvi lopen ja melkein on valmis, sinun täytyy kääntyä toiselle puolelle, pinnalle syvän paistettu puristaa sitruunamehua ja jatkaa prosessia. Keittäminen voimakas lämmöllä 3-5 minuuttia kummaltakin puolelta.

Kun ruoanlaitto pihvi, yritä kääntää lihapalat mahdollisimman vähän, ja valmiutta määritetään parhaiten silmään. Pidä myös mielessä, että täydellinen maku paahtopaisti paistinpannussa ei riipu pelkästään ammattimaisuutta kokki, ja enemmän tuoreuden lihan ja eläimen ikä.