Lihan täytetty riisi

Minun pitäisi ryhtyä selittää, että jokainen perhe on osoittautunut tapa valmistautua kaali. Joku laittaa ne vain yhdessä kastiketta ja yksi ylimääräinen vihanneksia. On monia ihmisiä, jotka leivotaan herkullisia täytetty lihaa ja riisiä uunissa. Katsotaanpa yleisin resepti.

Saada maukkaita kaalikääryleet ja hyvin pidetty muoto, sinun täytyy valita hyvä kaali. Kochan pitäisi olla tuoreita ja ehjä, eikä halkeamia ja paikkoja. Paras kaali on hieman litistetty muoto, koska se pehmeämpi levyt vierekkäin ja niillä on lähes täydellinen soikea. Vihreä kaali on erityisen pehmeä ja joustava, ja valkoinen on jäykempi rakenne, mutta se kestää kauemmin, ja kylmän kauden on edullista hankkia sitä.

Kuinka valmistautua maukasta täytetty lihaa ja riisiä

Aloittaa, pese pää ja poistaa lehtiin, ja sitten terävällä veitsellä, poista varsi, alentaa haarukat kiehuvassa vedessä 1 minuutin ajan pehmentää lehtiin.

Tärkeintä ei ole liikaa, muuten sulattaa ja kaalikääryleet täytetyt epäonnistua. Erota lehtiin ja palata pää ulos pannulla. Toista, kunnes olet päähän pään.

Näkyvin osa lehdistä huolellisesti leikattu pois terävällä veitsellä tai hieman hylkiä erityinen vasara.

valmistus lihantäyttöputken riisiä

Klassinen versio täyttö sisältää jauhelihaa ja riisiä, lisää hienonnettu paistettua sipulia ja haudutettu porkkanat. Kaikkein maukas täyte saadaan yhdistämällä naudan- ja sianlihan tai sianlihaa ja kanaa.

Kiehua, kunnes puoli keitetty riisi ja sekoita jauheliha. Lisää mustapippuria ja suolaa. Tarkka osuus kunkin emäntä määrittää oman, mutta resepti koostuu klassinen 1 kg. kaali, 500 kiloa jauhelihaa, 100 g. kypsentämätöntä riisiä ja yksi iso sipuli.

sijasta valkoista riisiä, voit käyttää ruskea ruskea, tattari tai hirssi, sekä lisätä maun hieman paistettuja sieniä - sieniä, Porcini tai hunajaa helttasieni.

valmistelemaan täytetyt kasvissyöjä tai laiha, eikä jauhelihaa voidaan käyttää vain sieniä, ohraa ja sekoitetaan paistettua sipulia.

Paitsi mustapippuria voidaan lisätä täytteenä hyppysellinen muskottipähkinää, kuivattuja tai tuoreita inkivääriä, oliivi- tai rosmariini yrtit.

Wrap täytetyt Järjestää kaali lehtiä lautaselle tai plakkia, laita 2-3 ruokalusikallista jauhelihaa, täytteenä, linjataan ja antaa tietyssä muodossa.

Minimoi alkavat pohjasta, sivuilta ja kierrättää sitten rullaa kirjekuoria, jotta ne eivät saa sammuttaa taittamattomina. Kaikki muutkin lehdet.

Kun kattilan pohjaan paksu pohja laittaa pienin kaalinlehteä hienonnettu raaka porkkana viipaleiksi ja Top Post täytetty.

täytä ne vedellä tai liemi, sekoitettuna valkoviini ja tomaattimehu, ja sitten kokki, peitetty, 45-60 minuuttia.

15 min. loppuun, kaada kastike ja jatkaa keitä kunnes täysin kypsennetty.

valmistelu jauhelihakastike varten kaali ja riisi

Klassinen resepti kastike pohja sisältää zazharku sipuli ja porkkana, tomaattisose ja kerma, sekoitettiin suhteessa 1: 2. Voit lisätä viipaloitu valkosipuli, korvike smetana osaksi kermaa tai jogurttia, ja siihen lisätään 10 ml. sitruunamehua.