Kiovan kana - askel askeleelta resepti

On versio että kana Kiovan valmistettiin ensin Ranskassa, tietty kokki nimeltään Nicolas Appert. Ja toisessa versiossa, legendaarinen hampurilainen keitettiin sodanjälkeisinä Kiev tuntematon kokki, joka on työskennellyt toisessa toimielimessä jälkeisen Neuvostoliiton catering.

Kiovan kana - lautasen tunnettu ja erittäin epätavallista, joka taitetaan kana kyljys, joka sijaitsee sisällä pala voita.

Kuinka tehdä Kiovan kana

Huuhtele ja kuivaa lehdet. Tämä voi olla seos tuoretta persilja ja tilli. Sitten hienonna ne.

tummanvihreä ware yhteyden voilla. Tämä voidaan tehdä avulla haarukalla.

Kääri folio öljy vihreät, ruuvi reunat ja siirtää pakastin jäähtyä, noin puoli tuntia.

Jaa kana kahteen eikä voimakkaasti hylkiä puinen vasara.

Reunalla lohjennut kana luoda leikatut kappaleet paleltunut öljyä.

Ei työntämällä kääri liha, jotta öljy ei kurkisti.

Isossa kulhossa Vatkaa munat, suola ja pippuri maun. Dip kyljys kaikkien osapuolten valmistettua seosta.

Perusteellisesti pyöriä korppujauhoja, tarvittaessa toistuvasti kaivaa muna seos ja jälleen vierimään muodostaa tiivis kuori.

Kuumenna öljy paistinpannussa ja paista leivitetty luuton pihviä puolelta, kunnes kultainen kakku.

Valmis kanakyljykset Laita kuivalla liinalla, anna liikkumisen rakennuksissa sujuvasti, ja sitten voit hakea pöytään mitään lisukkeita tai vain tuoreita vihanneksia.