Pilaf resepti ja video

Pilaf - kaikki kuuluisat lautasen Keski-Aasian, ja tarkemmin sanottuna on käyntikortti Uzbekistanin ruokaa, joka on arvostettu ja rakastettu monet maailman ihmisiä. Jatkoa pitkä historia, oli useita kymmeniä lajikkeita pilaf reseptejä.

Kotona pilaf, samsa ja monet muut tunnetut ruokia, jotka voivat olla maukkaita ja ole kallis syödä, on olemassa monia tapoja ja muunnelmia ruoanlaittoon pilaf. Kullakin alueella on oma eroja, joilla on samanlaisia ​​komponentteja, mutta se on erilaista tekniikkaa.

Kuinka tehdä todellisen Uzbekistanin pilaf

Pitkä upottaa herneet kylmässä vedessä - vähintään 12 tuntia sekä kaada Kuvio 2 litraa vettä huoneenlämpötilassa, laimennettiin 1 rkl. lusikka suola, 1 tunti ennen kypsennystä.

Puuttuessa tai saatavuus voi rajoittaa lammas yksin naudanlihaa.

Puhdistettu juhlava pilaf rusinat ja resepti mainitun

Ennen pääprosessin myös valmistella porkkanat ja muut tarvittavat tuotteet valmistautua pilaf.

Suuressa pata paista lampaan ja naudan lihan kiehuvassa kuumassa öljyssä kunnes kullanruskeaksi.

Jonka jälkeen liha, alempi julienne sipulit, sekoittaen kevyesti paista kunnes valo ruusuinen.

Seuraavat lisää hienonnettu porkkana, ylhäältä menettelyä turvoksissa herneet ja rusinoita, kaada 2 kupillista vettä, peitä kannella ja edelleen kiehua keitin miedolla lämmöllä - 30 minuuttia, kunnes porkkanat eivät pehmetä merkittävästi. Kuvio vapautuminen veteen ja huuhdellaan useita kertoja juoksevan veden alla, sitten siirtää kattilaan ja ripottele korianteri, suola ja pippuri.

Kaikki tämä on täyttää litralla kuumaa vettä, jossa on kansi suljettuna höyrytetään kuumuudelle - 5 minuuttia.

Sekoita vain riisiä, laittaa kohtalainen tuleen ja keitä, katettu, sammuva tilassa kypsäksi - 30 minuuttia.

Varautuminen makea pilaf rusinoita makasi suuri lautasella liukumäki, laita liha, kaada mehu pata, ripottele hienonnettu kevätsipuli, lisää silputtu retiisi ja salaatti kypsiä tomaatteja.

Menetelmä ja periaate ruoanlaittoon pilaf tarkimmin heijastaa ominaisuudet Uzbekistanin ruokia. None juhla ja perinteinen tapahtuma tehdä ilman plov, joiden läsnäolo on pakollinen ominaisuus tahansa tilaisuudessa.

Tarjoamme myös video ruoanlaitto tätä hienoa lautasen, jossa koko prosessi on osoitettu graafisesti ainutlaatuinen. Nähtyään videon opit käytännössä, miten ruokaa todellinen pilaf kotona ja mitä ainesosia tarvitaan Uzbekistanin pilaf.

Koti pilaf video

Tietenkin riisi on keksintö useiden sukupolvien, ja oppia, miten ruokaa todellinen Uzbekistanin pilaf on tarpeen olkapää monien vuosien kokemus ja käytäntöä vastaavaksi. Mutta uskalla vakuuttaa, tämä ei välttämättä täydellinen Tietenkin kaikki tämä voi opettaa kotona.