Pastaa äyriäiset ja kesäkurpitsaa kermakastikkeessa

Laadimme loistava lounas katkarapuja, lohta ja klassista italialaista pastaa Fusilli paras lajikkeita, muodossa kierteelle. Lautasen osoittautuu varsin runsas. Lihottamiseen, sillä jo tiedossa, ei pastaa ja rasva kastikkeita. Ja valmistaudumme kastike pastöroidusta kermasta, jonka vähimmäisrasvapitoisuus, joka antaa lautasen on mieto ja herkkä maku ...

Ensimmäinen vaihe on valmistaa tarvittavia tuotteita äyriäiset tahna: se on tarpeen leikata lohen kohtalaisen suuri kuutiot, kesäkurpitsa pienempi valkosipuli ohuiden levyjen.
Lisäksi, suolatussa vedessä kiehua-tuotteita, laskenta per 1 litra vettä ja 10 grammaa suolaa asetamme 100 g pastaa. Sulattaa tahna ei pitäisi olla. Sitä ei pidä ei kuohua, pysyä joustava ulkopuolella ja samaan aikaan on täysin valmis olemaan sisällä.
Pannulla lämmetä pieni määrä oliiviöljyä ja kevyesti paista valkosipulia kunnes miellyttävä tuoksu. Asetamme lohi paloiksi ja paista enintään 3-4 minuuttia.
Seuraava lisätä katkarapuja ja jatkaa kokki miedolla lämmöllä 5 minuuttia, jotta valmius lohta ja katkarapuja 80%.
Sen jälkeen resepti, lisäämällä hienonnettu kesäkurpitsaa, valmistaa 2 minuuttia, kaada kerma, laita mausteita maun mukaan, basilika, oregano, ja lisää hieman vettä keitetty pasta.
Sekoita kaikki, peitä tiiviillä kannella ja keitä noin 5 minuuttia alhaisella lämmöllä. Seuraavaksi lisätään ennen keitetyn pastan, sekoitettiin varovasti ja kuumennettiin kohtalaisen korkea kuumennetaan 30 minuuttia. Pasta kermakastikkeessa perinteisesti tarjoillaan kuumaa, ripottele parmesaania ja tuoretta basilikaa.