Italian Panettone kakku - miten ruokaa kotitekoista muffinsseja rusinoita, poshagovіy resepti kuva

Slaavilaisten pääsiäisen kakku, italialainen serkku - loma fruitcake Panettone. Toisin kuin me, Italiassa tällaiset leivonnaisia ​​perinteisesti tarjoillaan jouluna eikä kuulu kuorrutus. Italian Panettone kakku kääntyy ilmava, hellä ja uskomattoman maukkaita. Tehkäämme yhdessä ispechom kakun rusinoita italiaksi, ja minun yksityiskohtainen resepti askel askeleelta tehdä valokuva on hyvä apu kokeilun kotona.

Valmistella taikinaa italialainen kakku tarvitsemme:

Italian Panettone kakku - miten ruokaa kotitekoista muffinsseja rusinoita, poshagovіy resepti kuva

Sillä hapantaikinaa:

  • 440 ml: lla vettä;
  • 50 g: aan puristettu hiiva;
  • 2 rkl. l. sokeri;
  • 4 rkl. l. jauhoja.

testi:

  • 4 keltuainen;
  • 240 ml maustamatonta jogurttia ilman lisäaineita;
  • 300 g sokeria;
  • 100 g voita;
  • 1/2 tuntia. L. suola;
  • 1 pussi vanilliini;
  • 1100 g jauhoja;
  • 200 grammaa rusinoita.

Kuten leipoa Italian Panettone kakku kotona

Lähtövalmiste, rusinat Täytä kuumaa vettä. Jätä se 20 minuuttia. Sitten päästä eroon nesteen siivilän läpi.

Valmistella taikina podogreem vesi lämmetä tilaan. Liukenee veteen, sokeri, hiiva murentua. Seuraavassa vaiheessa me lisää jauhot ja vispilä työskennellä intensiivisesti. Meille kuuluu säiliö kelmulla hautua. Jätä hautua lämpimässä paikassa 15-20 minuuttia. Käytössä phot se osoittaa, että taikina nousi kauniisti. Nyt voit lisätä loput ainekset.

Italian Panettone kakku - miten ruokaa kotitekoista muffinsseja rusinoita, poshagovіy resepti kuva

sekoittaen vispilällä, kaada hieman lyöty munankeltuainen, jogurtti huoneenlämpötilassa, kuorma sokeri, suola, vanilliini, pehmeää voita. Seosta vaivattiin homogeeniseksi. Nyt on aterian aika. Olen seuloa se ja lisää taikinaan pieninä annoksina. Vaivaa taikinaa käsin. Että se ei ole kiinni, pyyhi kätesi öljyllä.

Italian Panettone kakku - miten ruokaa kotitekoista muffinsseja rusinoita, poshagovіy resepti kuva

Valmista suuri kapasiteetti testiä. Alaosassa astioita pritrusim jauhot ja siirtää taikina se. Top jälleen jauhotetulle.

Italian Panettone kakku - miten ruokaa kotitekoista muffinsseja rusinoita, poshagovіy resepti kuva

Peitä pyyhkeellä, jätä taikina kakkuja lähestyä 1, 5 tunnin ajan. Keittiössä on lämmin ja ikkunat suljettuina. Tässä se pidetään oikeaan aikaan ja taikina on kasvanut merkittävästi kooltaan.

Italian Panettone kakku - miten ruokaa kotitekoista muffinsseja rusinoita, poshagovіy resepti kuva

On aika miettiä kuivattuja hedelmiä. Höyrytetty rusinoita mausteina vähän jauhoja ja anna taikinaan.

Italian Panettone kakku - miten ruokaa kotitekoista muffinsseja rusinoita, poshagovіy resepti kuva

Tämä on mitä minulla seurauksena sekoituksen.

Italian Panettone kakku - miten ruokaa kotitekoista muffinsseja rusinoita, poshagovіy resepti kuva

hajoavat paistaminen kertakäyttöinen muotoja. Täyttää ne taikina kahtia tilavuuteen.

Italian Panettone kakku - miten ruokaa kotitekoista muffinsseja rusinoita, poshagovіy resepti kuva

Nyt on katettava pyyhkeellä ja luopua aihioita. Tämä menettely on tarpeen valita suuruusluokkaa 30-40 minuuttia. Tänä aikana, lämmitä uuni 180-200 ° C Sitten laita se pannulla työkappaleiden toisella hyllyllä alhaalta. Italian kakut ei paahtoi, 20 minuutin kuluttua alusta on leivinpaperia tai kattaa alkuun folio. Pienet kakut Leivoin 40 minuuttia, ja enemmän - 50 min. Pidätämme meidän loma kakkuja levossa kunnes jäähtyä.

Italian Panettone kakku - miten ruokaa kotitekoista muffinsseja rusinoita, poshagovіy resepti kuva

Koska Italian Panettone kakkua minä paista meidän ortodoksinen pääsiäinen, ylhäältä peitä ne lasite ja koristeltu värikkäillä pääsiäisen Pinnoite.

Tässä ovat kakkuja rusinoita italiaksi valmiina.

Italian Panettone kakku - miten ruokaa kotitekoista muffinsseja rusinoita, poshagovіy resepti kuva

pääsiäisenä leivonnassa resepti saatu tällä herkkä, pehmeä ja erittäin maukkaita. Kohdassa crumb kakku ilmassa ja hieman kostea. Voita leivottu mukainen resepti pitkään pysyy pehmeänä, mikä on tärkeää. kärsivällisyyttä ja vähän aikaa - ja myymälän kakkuja jäädä menneisyyteen. Kokki ilo. Hyvää pääsiäistä!

Aiheeseen liittyvät artikkelit