Hiiva sämpylöitä täyteainetta ja hiekkaa - miten muffinit nonparelleilla, askel askeleelta resepti kuvat

Resepti Viipuri rullaa kuuluisa ennen sotaa ja on usein kuvattu keittokirjoja ajasta. Kyllä, tämä ei ole yksinkertainen resepti, joka vaatii erityistä huomiota ja aikaa saavuttaa tuloksia ja tulla nähdyksi pöydälleen kaunis hyvin lempeä ja rehevä kuin höyhen, makea hiiva pullat nonparelleilla ja täynnä hilloa tai marmeladia. Miten kaunis leipoa pullia ja aseta Viipurin shtreyzelem - mielellään kertomaan hänen resepti askel askeleelta tehdä valokuvan.

Tarvitsemme:

• 1 annos Viipurin hiivataikinan;
• 160-170 grammaa aprikoosihilloa;
• 60 grammaa sulatettua voita.

, meidän täytyy shtreyzelya:

• 100 g vehnäjauhoa / s;
• 100 g valkoista sokeria;
• 50 grammaa makea-öljyä 82%.

Kuinka valmistautua pullia täynnä soraa ja

Kuinka shtreyzel

Yhteen astiaan, sekoita jauhot, sokeri ja paloja kylmää voita. Kaikki nämä ainesosat jauhaa käsien välissä, kunnes murusia.

Kun järjestää pullia mineraalisirote

Valmiin taikinan Jaetaan 12 yhtä kappaletta (voit käyttää keittiövaa'an). Ota pala taikinaa, suorista se on kämmenelle, ja sitten alkaa kerätä reunasta keskelle kakkua. Nyt roll off pallo on jo työtasoissa sauman alas, löyhästi kattaa palloa kädellään. Varovasti valmistellun muffinssi pohja, jossa oli sauma, ja kasta se lämpimässä (!) Voisulaa ja välittömästi pudota shtreyzel.

Laittaa pullia on silikoni matto sauma alaspäin.

Käytämme taikina paloiksi ja jättää elokuvan kestämistä yhden tunnin. Sitten poistaa filmin, survimella laastin tehdä hyvin keskellä rullaa alas pohjaan ja täyttää reiän aprikoosihilloa.

Kun katamme kalvorullista ja niiden rasstaivaem 30 minuutin. Tänä aikana Kuumenna uuni 180 ° C: ssa

Paista Vyborgskye vierii noin 12-15 minuuttia.

Irrota kakut pannulta, viileä ja yrittää ....

Menin ja murskasi pulla.

Taikina osoittautui uskomattoman tarjouksen ja shtreyzel rapea. Viipuri oli erittäin maukasta pullia.