Tattari keitto naudanlihaa - miten ruokaa tattari keitto liemi, askel askeleelta resepti kuvat

Edut keitot tietää kaiken, mutta valitettavasti kaikki eivät tiedä, miten ruokaa erilaisia ​​keittoja päivittäin. Minun resepti, jossa kuvataan tällaisen kuvan, auttaa kokki tattari keitto liha - runsas ja terveellinen ruokalaji koko perheelle.

Täällä kuvassa kaikkea, mitä tarvitset ruoanlaittoon.

• Vesi - 2-2, 5 l.;
• Naudan liha luun - 0, 4-0, 5 kg.;
• tattari - 0, 5 st.;
• perunat - 3 yksikköä.;
• 2 porkkana kappaletta.;
• sipulia - 1 kpl.;
• pippuri salaatti - 1 kpl.;
• G - 0, 5, Art. l.;
• Mausteet - 0, l., 5 tuntia.
• laakerinlehti - 1-2 kappaletta.;
• Mustan ja makea paprika - 2-3 kpl.;
• vihreät - 1 nippu.

Miten kokki tattari keitto liha

Jotta rikastua, herkullinen liemi käytän luullisen naudanlihan. Voit myös käyttää sianlihaa, mutta poista ensin kappaletta rasvaa ja vähentää paistoaika puolella tunnilla. Vihannekset puhdistetaan ja pestään, ja tattari lajitella ja pestä.

Ensinnäkin laittaa muhennos liemi. Täytä kylmällä vedellä ja laita naudanlihan mukana pannulla poltin. Kun pinnalle alkaa kerätä vaahtoa, poista se lusikalla. Kun vaahtoaminen lakkaa syntyy, alentaa lämpötilaa ja keitetään yli lämmöllä 1, 5-2 tuntia. Määräajoin tarkistaa varastossa läsnä vaahdon tai rasvan kerros, joka on myös poistettava. Älä unohda heittää pottiin laakerinlehti ja muutama herneet musta ja maustepippuria. Jos luu on liian suuri, kun liemi on valmis, sinun täytyy poistaa ne, ja liemi seulan läpi.

Leikkaa perunat noppaa ja lähettää liemessä suolalla.

Sitten lähettää takaisin pestiin tattari.

Grate porkkanat karkea raastin, salaatti paprika ja sipuli leikataan pieniksi kuutioiksi.

vihannekset Lähetä grillausta lämmitetty paistinpannu auringonkukkaöljyä.

Kun vihannekset hankkia kultainen väri voidaan lisätä loput ainekset. Keitetään keittoa vielä 5 minuuttia, lisää sitten hienonnettu yrttejä ja mausteita. Kokeile keitto maun ja lisää suolaa tarvittaessa. Vaihtoehtoisesti voit lisätä ne loppuun ruoanlaitto pieni murskattu valkosipulinkynsi maku.

Tällainen runsas ja herkullinen tattari keitto varmasti arvostavat koko perheelle.

palvella sen lämpönä leivälle. Hyvää ruokahalua!