Hiiva kakku uunissa patyr - miten ruokaa Uzbekistanin leipää kotona, askel askeleelta resepti kuvat

Herkullisia kakkuja emäntä maailmanlaajuisesti. Italialaiseen ruokaan kuten kotitekoista leipää kutsutaan eri focaccia tai pizzaa, jos taikina täytteellä. Kansakunnat Lähi-idän ja Kaukasuksen pitaleipää leivotaan intialaista ruokaa kuten pastillit tunnetaan chapatis. Burrito Kaukasuksen nimeltään KHACHAPURI. Selvittää maailman väestöstä ruoka voi olla pitkä, mutta tänään kertoa, miten tehdä Uzbekistanin leipä, nimeltään patyr. Tämä herkullinen kotona leivottua leipää ja yksinkertainen resepti - se on kaava itselleni, annoin kunnes keittää kakkuja uunissa. Kuitenkin todellinen Uzbekistanin leipä patyr otpekayut eikä uunissa, ja raitista ilmaa ja käytetty Tandoor. My askel askeleelta resepti koristeltu kuvia, mukautettu kotiin ja auttaa helposti ja paista Uzbekistanin patyr kotiin. ????

Tarvitsemme:

• 2 tl rakeistettu kuiva hiiva .;
• 390-410 grammaa vehnäjauhoa;
• 3/4 tl hienoa suolaa .;
• 2 rkl. puuvillansiemenöljy lusikkaa (voi korvata seesami);
• 250 ml: n (1 kuppi) lämmintä vettä;
• 1/2 tl musta kumina .;
• 1 rkl. ruokalusikallista musta seesami;
• puuvillaa tai seesami voiteluöljyn pastillit.

Kuten uzbekki leipoa kakku kotona

Lämpimällä pannulla Kaada hiiva ja kaada vettä, jonka lämpötila on 38 ° C Odotetaan, kunnes hiiva ei ole täysin levitä veteen, sitten siivilöidä noin 250 grammaa jauhoja ja sekoita. Astia on peitetty tiheä pyyhkeellä tai kansi. Odotamme painon nousu ja ilmestyi kuplia.

Nyt lisätä suolaa, musta kumina ja vaivaa taikina jauhoja jäännös. Samoin me peitä se ja jätä se 40 minuuttia lämpöä.

eniten aikaa Kuumenna uuni 200 ° C: ssa

Teemme obminku taikina ja jaa se osiin. Suurempi osa teet, sitä enemmän saatu kakku paistamisen jälkeen.

Kukin osa on rullattu palloksi ja antaa makuulle noin kymmenen minuutin ajan kalvon (ei sulkeudu tiiviisti). Sitten, mash kukin puoleinen osa testi ja antaa sille muodon kakkuja. Levitä pergamentille.

Tortilloja hieman kooltaan suurempi, ja nyt ottaa tenderayzer ja, poikkeamatta reunasta 2 cm, puhkaista taikina. Voitele jokainen kakku lämmin puuvilla tai seesamiöljy, ripottele reunalla mustan seesaminsiemeniä ja lähettää 7 minuuttia uunissa.

Vaikka otpekalas ensimmäisen erän kakkuja, valmistaa toinen pellille aihioita. Kuumille kiville-patyr Anna jäähtyä ritilällä. Ne voivat jälleen voidella lämmintä öljyä paistamisen jälkeen.

olen saanut kahdeksan tavaraa vaivataan taikinaa.

Kuten minun Uzbekistanin leipä patyr jäähtynyt, minun maistajat voinut vastustaa ja oli varastaa kolme. ????