Hiekka Cherry Pie - miten leipoa kakun kirsikka uunissa, jossa askel askeleelta resepti kuvat

Wienin kakkuja laadittu ei-kiinteän taikinan eri marjoja, jotka ovat hyytelö. Tein tämän wieniläistä kakku kirsikoita omassa mehua. Minun jälkiruoka oli erittäin tuoksuva, herkullinen ja täydellisesti säilyttää muotonsa. Askel askeleelta resepti koristeltu kuvia ja auttaa kokki ihana ulkona hiekka kakku kirsikka kotona Itävallan jäätä.

Saat kirsikka täyte, tarvitsemme:

• 1 purkki (500 ml) suolaliuoksella kirsikka;
• 250 ml: aan vettä;
• 300 g sokeria;
• 20 grammaa gelatiinia + 120 ml: lla vettä;
• 1 tähtianista.

ainesosat taikinan:

• 190 g 72% makeaa-öljy (pehmeä);
• 2 rkl. 26% kerma lusikkaa + 0, 5 osaa sooda kupit .;
• 90 grammaa sokeria tai tomusokeria kanssa vanilliini;
• 1 kananmuna (C-1);
• 420 grammaa korkein arvosana vehnäjauhot.

Kuinka valmistautua wieniläinen kakku kirsikat kotona

Altista tila uunissa: 180 astetta.

Keittäminen jälkiruoat aloittaa valmistelun kakun.

Lyhyt leivonnainen piiras

Sekoittimen insertti suutin taikinan vaivaamiseen. Kun malja mikserin kirjanmerkin kaikki ilmoitetut ainekset paitsi jauhoja. Öljyn tulee olla pehmeä ja ei kylmä, niin taikina on liian pehmeä sen lopullisessa muodossaan. Hitaasti sekoita sisältö kulhoon.

Lisää sitten jauhot (se on esi-seulotaan) ja vaivaa taikina. Se muuttuu jyrkkä ja mureneva, kuten minun valokuva.

Me levitä taikina kypsennyksen matto ja kerätä se kulhoon. Laitoimme sen paketin ja laittaa 20 minuuttia jääkaapissa.

Kuten paista murokeksi

Samaan aikaan, valmistaa muodossa irrotettava puskurit. Arkki pergamentti roll out taikina pala pohjan halkaisija muotin (I on 26 cm).

Laita pergamentti taikinalla muottiin ja laittaa puolella, joka on myös vuorattu pergamentti. Rullaa taikina jäännös ja leikata nauhat mukaisesti kauluksen korkeudesta. Kytke varovasti puskurit pohjaan ja painaa nivelet.

sisäkannen kokeen osa pergamentti ja kaada kaikki kovat kakku muodostuu lantion (riisi, pavut, linssit tai herneet).

Otpekaem kakku uunissa vähintään 30 minuutin ajan. Sitten, kaada vilja, poista pergamentti ja jatkaa otpekat kakku vielä 10 minuuttia. Kuten Paistoprosessin säilyttää muodon kakku.

Kuinka tehdä täyttämistä kirsikat

Cook kirsikkapaistos täyte Wienin alkaa siitä, että sinun täytyy liota liivate se turvonnut. Sulautua kirsikka mehu tölkit kauhassa, lisäämällä vettä, sokeria ja tähtianis, laittaa tuleen ja kiehauta.

Lisää sitten kaikki kirsikat, poistaa lämpöä ja ota tähtianista. Kun sisältö lämpötila saavutti 75 astetta, käyttöön turvonnut liivate ja sekoita, kunnes se täysin liuennut.

Dai kirsikka täyte jäähtyä pisteeseen asti ensimmäiset merkit geeliytymisen. Tässä vaiheessa, me levinnyt täyte sisällä kakun ja säilytä sitä jääkaapissa.

Kun Wienin kakku kirsikka täysin jäykistetty, siirtää sen lautasen haudutettua teetä tai kahvia. On aika poistaa näytteeseen.

Tässä se on, kauan odotettu pala Wienin jälkiruoka.

kohdellaan heidän omaisilleen ja vieraille herkullisia kakkuja ja leivonnaisia ​​aina anna ihailua aiheuttaa heille ????