Haltama keitto tai pyöryköitä lampaalle ja liemi - kokkina herkullista lampaan keitto, askel askeleelta resepti kuvat
Tämä ruokalaji on tehty perustuu Dagestanin kansallinen ruokalaji, nimeltään haltama. Tämä astia on kakku maissitärkkelystä, keittää lampaan liemessä. Jauhoja en, joten se korvattiin tavanomaisella - vehnää. Tietenkin kansallisen väri hävisi, mutta myös tuli erittäin maukkaita. Miten herkullinen kokki haltama astia, gnocchi lammasta ja liemi, minulla on ilo kertoa yksityiskohtaisesti resepti valokuvilla, jotka kuvaavat valmistusvaiheita.
Kansallisen keitto lampaan nyytit ottaa ainesosien luettelossa:
- lammasta (massasta) - 200 c;
- , riisijauho (tai vehnä) - 1 kuppi;
- kiehuvaa vettä - 0, 5 kuppia;
- valkosipuli - 4 kynttä;
- Kasviöljyt - 2 ruokalusikallista;
- Suolaa - maun;
- paprikassa - maun;
- Vihreä - koristeluun.
Valmistautuminen keitto nyytit lampaanlihasta ja
Lammas pestiin ja siirtää ruoanlaiton pannulla. Kokki liha kypsäksi. Prosessissa lihan mausta suolalla maun mukaan.
Vastaanotetusta lammas liemiuutteesta.
Vaikka keitetty liemi, kokki choux taikina tortilloja. Kun malja mausteina jauhoja. Kuuma keitettyä vettä lisätään suolaa (noin 0, 5 teelusikallista), sekoita. Kaada kiehuvaa vettä jauhot.
Vaivaa taikinaa pyöryköitä.
Koska taikinan tehdä tortillojen.
Lähetä pastillit kiehuvaan liemeen lammasta ja keitä ne valmiiksi (10-15 minuutin kuluttua pintaan).
Samalla tekevät lautasen valkosipuli kastiketta. Valkosipulin kynttä läpi painamalla. Öljyn lisäämistä ja paprika. Ainesosia sekoitettiin.
Astia haltama tarjoillaan pöytään seuraavasti: kakku lautaselle levitä lihaan. Kohteen paljastaa valkosipuli kastiketta, kasviksia. Lampaanliha liemi on tarjolla erikseen.
, ja toivon teille ja lemmikkisi toivomaa nyyttejä lampaalle ja liemi. Nautinnollista ateria!