Haltama keitto tai pyöryköitä lampaalle ja liemi - kokkina herkullista lampaan keitto, askel askeleelta resepti kuvat

Tämä ruokalaji on tehty perustuu Dagestanin kansallinen ruokalaji, nimeltään haltama. Tämä astia on kakku maissitärkkelystä, keittää lampaan liemessä. Jauhoja en, joten se korvattiin tavanomaisella - vehnää. Tietenkin kansallisen väri hävisi, mutta myös tuli erittäin maukkaita. Miten herkullinen kokki haltama astia, gnocchi lammasta ja liemi, minulla on ilo kertoa yksityiskohtaisesti resepti valokuvilla, jotka kuvaavat valmistusvaiheita.

Kansallisen keitto lampaan nyytit ottaa ainesosien luettelossa:

Haltama keitto tai pyöryköitä lampaalle ja liemi - kokkina herkullista lampaan keitto, askel askeleelta resepti kuvat
  • lammasta (massasta) - 200 c;
  • , riisijauho (tai vehnä) - 1 kuppi;
  • kiehuvaa vettä - 0, 5 kuppia;
  • valkosipuli - 4 kynttä;
  • Kasviöljyt - 2 ruokalusikallista;
  • Suolaa - maun;
  • paprikassa - maun;
  • Vihreä - koristeluun.

Valmistautuminen keitto nyytit lampaanlihasta ja

Lammas pestiin ja siirtää ruoanlaiton pannulla. Kokki liha kypsäksi. Prosessissa lihan mausta suolalla maun mukaan.

Haltama keitto tai pyöryköitä lampaalle ja liemi - kokkina herkullista lampaan keitto, askel askeleelta resepti kuvat

Vastaanotetusta lammas liemiuutteesta.

Haltama keitto tai pyöryköitä lampaalle ja liemi - kokkina herkullista lampaan keitto, askel askeleelta resepti kuvat

Vaikka keitetty liemi, kokki choux taikina tortilloja. Kun malja mausteina jauhoja. Kuuma keitettyä vettä lisätään suolaa (noin 0, 5 teelusikallista), sekoita. Kaada kiehuvaa vettä jauhot.

Haltama keitto tai pyöryköitä lampaalle ja liemi - kokkina herkullista lampaan keitto, askel askeleelta resepti kuvat

Vaivaa taikinaa pyöryköitä.

Haltama keitto tai pyöryköitä lampaalle ja liemi - kokkina herkullista lampaan keitto, askel askeleelta resepti kuvat

Koska taikinan tehdä tortillojen.

Haltama keitto tai pyöryköitä lampaalle ja liemi - kokkina herkullista lampaan keitto, askel askeleelta resepti kuvat

Lähetä pastillit kiehuvaan liemeen lammasta ja keitä ne valmiiksi (10-15 minuutin kuluttua pintaan).

Haltama keitto tai pyöryköitä lampaalle ja liemi - kokkina herkullista lampaan keitto, askel askeleelta resepti kuvat

Samalla tekevät lautasen valkosipuli kastiketta. Valkosipulin kynttä läpi painamalla. Öljyn lisäämistä ja paprika. Ainesosia sekoitettiin.

Haltama keitto tai pyöryköitä lampaalle ja liemi - kokkina herkullista lampaan keitto, askel askeleelta resepti kuvat

Astia haltama tarjoillaan pöytään seuraavasti: kakku lautaselle levitä lihaan. Kohteen paljastaa valkosipuli kastiketta, kasviksia. Lampaanliha liemi on tarjolla erikseen.

Haltama keitto tai pyöryköitä lampaalle ja liemi - kokkina herkullista lampaan keitto, askel askeleelta resepti kuvat

, ja toivon teille ja lemmikkisi toivomaa nyyttejä lampaalle ja liemi. Nautinnollista ateria!