Kotitekoinen liemi risotto viiniä - miten ruokaa risotto kotona, askel askeleelta resepti kuvat

Italialainen keittiö on runsaasti erilaisia ​​muunnelmia risotto. Sama on riisiä, liemi ja viini, kaikki muu riippuu mielikuvitus jokaisen reseptin. Valmista perus, klassinen versio risotto liemi ja valkoviini. On ruoanlaitto liemi varsinkin en lopeta, vaan miten ruokaa risotto kertoa yksityiskohtaisesti. Toimet valokuvat täydentävät kuvauksen vaihetta.

Ainesosat tarvitaan yleisimpiä.

Kotitekoinen liemi risotto viiniä - miten ruokaa risotto kotona, askel askeleelta resepti kuvat

For liemi:

  • Vesi - 2 l;
  • viiriäinen - 1 ps.;
  • sipulia - 2 kpl.;
  • porkkanat - 2 kpl.;
  • selleri - 1 ps.;
  • valkosipuli - 1 ps.;
  • mausteet (pippuri, valkopippuria, neilikka, maustepippuri, laakerinlehdet);
  • G.

risotto:

  • Kuva - 180 g;
  • juustolajikkeiden - 50 c;
  • sipulia - 1 kpl.;
  • selleri - 1/2 varren;
  • kuiva viini - 100 ml;
  • kurkuma - 1/2 tl ..

Kuinka valmistautua risotto liemi valkoviini

Kaikki ainesosat lihaliemimarkkinoilla aluksen kylmään veteen, kuumennetaan kiehumispisteeseen, vaahdon poistamiseksi ja kokki haudutetaan 1, 5-2 tuntia. Ruokavalion liha viiriäisen täydellinen lasten ja ruokavalion valikosta. Mutta se voidaan helposti korvata kanaa. Mutta saada maukasta viiriäisiä tai kanaliemi - mausta se mausteita ja suolaa. Keitto on valmis aloittamaan valmistelun risotto.

Kotitekoinen liemi risotto viiniä - miten ruokaa risotto kotona, askel askeleelta resepti kuvat

Sipulit ja selleri shinkuem erittäin hienoksi. Liian karkeaksi silputtua sipulia voi pilata vaikutelman ruokia.

Kotitekoinen liemi risotto viiniä - miten ruokaa risotto kotona, askel askeleelta resepti kuvat

lämmitti auringonkukkaöljyä lisää lusikallinen voita.

Kotitekoinen liemi risotto viiniä - miten ruokaa risotto kotona, askel askeleelta resepti kuvat

Paista selleri ja sipuli kunnes läpinäkyvä.

Kotitekoinen liemi risotto viiniä - miten ruokaa risotto kotona, askel askeleelta resepti kuvat

lähetämme kasvikset pestävä riisi, sekoita, joten hän alkoi imeä makuja. Paras risottoriisiä pidetään kierroksen laadut.

Hetkessä enter viini, alkoholi on haihtunut täydellisesti, ja riisi saa hieman happamuutta. Lautasen osoittautui kirkkaita värejä lisätä kurkuma, ilman riisi on harmaa.

Kotitekoinen liemi risotto viiniä - miten ruokaa risotto kotona, askel askeleelta resepti kuvat

alkavat asteittain käyttöön kuuma liemi 2 kauha. Kun neste on imeytynyt, sinun täytyy lisätä uudelleen.

Kotitekoinen liemi risotto viiniä - miten ruokaa risotto kotona, askel askeleelta resepti kuvat

Tässä vaiheessa, ei ole tarpeen poiketa levy noin 20 minuuttia. Riisi ei palanut, se on ajoittain sekoittaen. Se on ehkä 5-6 kertaa kaada liemi ennen riisi on kypsää.

Kotitekoinen liemi risotto viiniä - miten ruokaa risotto kotona, askel askeleelta resepti kuvat

valmiissa risottoriisiä ei pitäisi kellua liemessä, mutta myös tiivis kuiva kiinteä, liian, ei pitäisi olla. Etsi keskitie.

Kotitekoinen liemi risotto viiniä - miten ruokaa risotto kotona, askel askeleelta resepti kuvat

Kun käytetään jauheen lautasen ja antaa raastettu juusto viiriäisen, josta keitetty liemi. Herkullinen ruokavalio risotto etenkään lapsia arvostamaan.