Herkullinen ja epätavallinen italialainen kakku-punos - miten ruokaa kakku täytteellä letti kotona, askel askeleelta resepti kuvat

Etsimään yksinkertaista ja alkuperäisten reseptien pääsiäisen kakku päätin Italian. Olin kiinnostunut erittäin kevyt taikina resepti yhdessä eri täytteitä ja erikoisen muotoiset. Italian Pääsiäinen kakku osoittautui tuoksuva, herkullinen, jossa on mukava, epätavallinen siirto makuelämyksiä täyttö täyte. Kuvataan yksityiskohtaisesti ja vaihe vaiheelta kuvan suunniteltu resepti minun pyrkimyksiä auttaa leipoa kaunis, herkullinen ja alkuperäinen kakkua pääsiäisenä.

Kokki italialainen kakku tulee:

  • 1, 5 teelusikallista kuiva rakeinen hiiva .;
  • 320 ml: aan juomavettä 38 ° C: ssa;
  • 1/4 tl hienoa suolaa .;
  • 80 grammaa hienoa kidesokerin + 5 grammaa vanilliini;
  • 2 rkl. EV rkl oliiviöljyä;
  • 420-480 grammaa vehnäjauho / s;
  • 2 annosta unikko täytettä;
  • 120 g manteleita;
  • 160 g seosta, jossa oli kuivattuja aprikooseja ja rusinoita;
  • 2 + 1 keltuainen art. ruokalusikallista maitoa (voitelun kakku);
  • 2 tunnin ajan. Lusikka sokeria + 30 ml: lla kiehuvaa vettä (voiteluun kakku).

Kuinka valmistautua Italian pääsiäisen kakku letti

Ensimmäinen asia poikaset manteleita ja hienonna veitsellä palasiksi. Sitten, zaparivat aprikoosit, rusinoita 20 minuuttia ja kuivattiin ne lautasliina.

Kaada syvään kulhoon, kuivahiiva ja puoli osia sokeria (40 g). Kaada veteen ja sekoita haarukka / vispilä hiiva ja sokeri on täysin dispergoitunut. Aihe seos oli noin 10-12 minuuttia. Pinnalla nesteen pieni pörröinen massa on muodostettu. Tämä tarkoittaa sitä, että hiiva alkoi työskennellä ja saada taikina rehevä.

Herkullinen ja epätavallinen italialainen kakku-punos - miten ruokaa kakku täytteellä letti kotona, askel askeleelta resepti kuvat

Nyt on mahdollista vaivaa taikina. Kaada hautua sokeritähde sekoitetaan vanilja ja suolaa. Kaada oliiviöljy, lisää jauhot, sen etukäteen käydä läpi seulan ja perusteellisesti mesim taikina. Siirrämme syvään kulhoon, joka on voideltu öljyllä. Kiristä kulho elokuva elintarvikkeita ja jättää lämpimässä minuutin neljäkymmentä viisi kohteeseen viisikymmentänsä.

Herkullinen ja epätavallinen italialainen kakku-punos - miten ruokaa kakku täytteellä letti kotona, askel askeleelta resepti kuvat

irrokekalvo, kun taikina on kasvanut ainakin kaksi kertaa.

Herkullinen ja epätavallinen italialainen kakku-punos - miten ruokaa kakku täytteellä letti kotona, askel askeleelta resepti kuvat

siirrämme ilmaa taikina työtasolle, öljytty, ja jakaa kolmeen yhtä suureen osaan.

Herkullinen ja epätavallinen italialainen kakku-punos - miten ruokaa kakku täytteellä letti kotona, askel askeleelta resepti kuvat

Jokainen testi mäski käsissä pitkä palmikko. Tästä seuraa, että he ovat saaneet saman ja rullaa ne. Ensimmäisen kerroksen laitoimme mantelirouhetta ja muuttaa sen rullalle.

Toisen kerroksen, kuivatun aprikoosit, rusinat, kolmas - unikko täyte ja myös sammuttaa rullalle.

Herkullinen ja epätavallinen italialainen kakku-punos - miten ruokaa kakku täytteellä letti kotona, askel askeleelta resepti kuvat

On erittäin varovasti, jotta ei repiä taikina, joka muodostaa letti.

Herkullinen ja epätavallinen italialainen kakku-punos - miten ruokaa kakku täytteellä letti kotona, askel askeleelta resepti kuvat

Seuraavaksi pergamentille asettaa makeisten rengas asettaa ja kytkeä päät taikina ympärillä. On tarpeen muodostaa yhden ympyrän. Nyt peitä liinalla ja jätä meidän italialainen pääsiäinen kakku vähintään 40 minuuttia.

Tällä hetkellä meillä päälle uunin lämmityksen 180 °.

Poista sitten liinalla ja voitelee kasvanut taikina munankeltuainen, joka on valmiiksi sekoitettu maitoa.

Herkullinen ja epätavallinen italialainen kakku-punos - miten ruokaa kakku täytteellä letti kotona, askel askeleelta resepti kuvat

Otpekaem kakku noin 35 minuuttia. Sitten, poistaa ja välittömästi takki siirappi kakkuja voiteluun vettä ja sokeria. Me antavat sille hyvät kylmentyä lautasliina.

Kauniisti säädetyn keskustassa värjätty ja maalatut munat ja meidän italialainen pääsiäinen kakku on valmis.

Herkullinen ja epätavallinen italialainen kakku-punos - miten ruokaa kakku täytteellä letti kotona, askel askeleelta resepti kuvat

Tässä se on, kauan odotettu pala Italian pääsiäisen kakku.

Herkullinen ja epätavallinen italialainen kakku-punos - miten ruokaa kakku täytteellä letti kotona, askel askeleelta resepti kuvat

Kuten kuva osoittaa, leikkaus näyttää todella hyvältä, ja hän paistetaan - erittäin maukasta. Käyttää minun askel askeleelta resepti kuvia ja paista itseni sama italialainen pääsiäinen kakku. Mitä pidit resepti - kirjoittaa kommentteja.

Aiheeseen liittyvät artikkelit