Herkullista taikinaa nyytit, khinkali, pyöryköitä ja ravioli - kuten vaivaamista taikina vaipan on leipäkone, askel askeleelta resepti kuvat

Haluan jakaa resepti on hyvin joustava happamaton taikinan josta kokki khinkali, nyytit, ravioli tai pyöryköitä. Vaivaamista se käyttää Leipäkone. Mutta jos se puuttuu, se on helppo valmistaa ilman sen manuaalisesti. Koostumus aineet ovat samat. Käyttämällä askeleeni valokuvapapereista-resepti, ja voit helposti ja yksinkertaisesti sekoitetaan vihreä ja klassinen taikinaa nyytit, khinkali, pyöryköitä tai ravioli.

Meidän täytyy valmistautua taikina:

• 450 g seulottua vehnäjauho / s;
• 1 kananmunan C-0;

.

• 1 tunti matala suola lusikka;
• 210 ml: aan kylmää vettä;
• 1 rkl. EV lusikka oliiviöljyä;
• 1 persilja palkki (tai pinaatti).

Näin valmistat monivärisen taikinaa nyytit, khinkali, pyöryköitä ja leipäkone nyytit

Kun malja Leipäkone yleensä asetettu suora mustesuutintesti.

Kun muotin pohjalle Kaada seulotaan jauhot, kaada oliiviöljy, rikkoa muna ja kaada suola.

Sen jälkeen, aseta kulhoon osaksi leipäkone ja kaada veteen. Valitsemalla ohjelma "nyytit". Vaivaa taikinaa pyöryköitä ja muut namia on 20 minuuttia.

valmis hapattaa taikina on otettu pois kulhoon, se on ehdottomasti ei tartu käsiin, ja kääri folioon. Punnitsin sitä, saat 711 grammaa.

Nyt valmistelusta vihreä testi. Mitata 210 ml vettä ja laita se pakastimeen. Koko prosessi on valaa kuivat ainekset kananmuna ja voi toistaa, kuten olen edellä kuvatulla tavalla. Sitten hienonnettu persilja (tai pinaatti) pantiin sekoittimeen ja kaada 50 ml jäävettä. Pienintäkään vihreät veteen, jolloin saadaan homogeeninen tahna. Kaada loput vettä ja käynnistä sekoitin uudelleen kahden sekunnin kaikki liitetyt.

kaatamalla vihreää nestettä kulhoon kanssa kaikki muut ainekset. Aseta kulho leipäkone kanssa samaa kohtelua, "ravioli" 20 minuuttia.

Saatu taikina peitekalvo ja punnitaan. Se tapahtui hieman enemmän kuin valkoisia takia persilja. Asteikolla - 744 grammaa.

Valmiin valkoinen ja vihreä happamaton taikina voidaan pakastaa tai laittaa jääkaappiin odottamaan tunti ja käyttää erikseen toisistaan. Ja voit rullaa vihreä taikina, aseta valkoinen makkaraa siinä.

Nyt on tarpeen zaschepit vihreä reunat taikina niin, että se on tiukka ympärysmitta valkoinen. Sulje kaikki elokuvan ja poista vähintään tunti jääkaapissa.

Taikina liota kylmässä lepoa ja liimataan yhteen.

Nyt, se voidaan leikata paloiksi ja muottiin khinkali, kera, ravioli tai kera.