Kanaa ohukaisia ​​täytetyt uunissa - miten ruokaa kana ohukaisia ​​ilman luita, askel askeleelta resepti kuvat

Täytetyt kananliha lettuja ja syötetään kylmää lihaa välipaloja. Broilerin ilman luita tarvitsee siis aiemmin pois se sinun täytyy poistaa kaikki luut. Ruoanlaitto ateriat vaatii aikaa ja vaivaa emäntä, mutta kana täytetyt ohukaiset ja liha on kuningatar joukossa käynnistimiä tahansa loma taulukossa. Sekä sinä ja vieraasi tyydytetään yrittää luomuksesi. Miten tehdä kana ohukaisia, minä yksityiskohtaisesti resepti ja askel askeleelta otetut valokuvat kuvaavat sitä.

ainesosat:

• 1 kananruhoja noin 2 kg;
• 1 rkl. lusikka mausteet paistamiseen kana;
• 1/2 tl suolaa .;
• 3 kuppia kuumaa vettä.

letut:

• 1 kananmuna-D 0;
• ripaus suolaa;
• 200 ml maitoa 3, 6%;
• 2 rkl. ruokalusikallista vehnäjauhoja.

Täyte:

• 500 grammaa jauhelihaa (sian- tai naudanliha);
• 200 grammaa jauhelihaa kana;
• 250 grammaa jauhelihaa kanan maksasta;
• 1 iso sipuli;
• 1/2 tilli palkki;
• 1/2 tl suolaa + pippuria .;

.

• 1 tl mausteita täyte (korianteri, kumina, pippuri, oregano);
• 3 kpl. munat D-1.

Kuinka valmistautua pannukakkuja kanaa täytettyä liha

Meidän on täytteenä kanaa ilman luita. luuontelosta on tehtävä ensin. Voit tehdä tämän, otamme hyvin terävällä veitsellä. Varovasti veitsen kärki leikataan ihoa rinnan pohjaan. Ihon kaulan alueella ei tarvitse leikata. Nyt meillä on kärsivällisyyttä, ja poista kananruhoja. Yhdellä kädellä, nostamme filee ja pidä veitsen kärki mahdollisimman lähelle luun erottaa pehmeä osa luun. Teemme samoin toisella puolella rinnassa. Luita, jotka ovat lonkan, erota liha veitsellä ja leikkaa ne liitoksen säären. Luut ei tarvitse irrottaa jalan.

Nyt leikattu luun sisäosassa siiven ja solisluu.

Tärkeintä tässä koko prosessissa - se ei läpäise ihoa. Seurauksena kaikki edellä työtä, meillä on tämä lintu kuvassa.

Seuraavassa vaiheessa ruoanvalmistuksessa - leipoa lettuja täyte.

Tätä varten ensimmäinen, beat muna suolalla, lisää 1 rkl. lusikallinen jauhoja ja sekoita. Kaada 100 ml maitoa, sekoita ja kaada kaikki loput jauhot, sekoita. Kaada maito jäännös ja sekoitetaan taikinan. 7-10 leipoa ohut pannukakkuja pannukakku pannulla kasviöljy. Me sammuttaa pannukakut putkeen ja leikkaa ne suikaleiksi.

Kun pannukakut ovat valmiita, voimme valmistautua täyte kanan.

Operaattorin naudan maksa ja naudanlihaa isossa kulhossa. Lisää hienonnettu sipuli, hienonnettu tilli ja mausteet lihaa. Sitten ravisteltiin kananmuna haarukka toisessa kulhossa ja lisää ne täyte. Kaikki hyvä yhdistelmä.

Valmiissa täyte laittaa nauhat pannukakku ja varo rikkoa, sekoita ne lihan.

Kuten pannukakkuja täytettyä kanaa ja lihaa

Ota paksu tumma lanka ja pitkä neula. Että tumma tarvitaan, koska tumma lanka on helpompi poistaa paistamisen jälkeen, koska se on selvästi näkyvissä kana. Kirkas lanka sekoittuu väri kana ja on mahdollisuus jättää pala lanka valmiin lautasen. Nyt ommella kana hieman alle niin, että olemme kääntäneet reiän keskelle-tasku. Laita täyte, ensimmäinen ylempi rintakehän alueella, sitten jalat ja viimeinen keskiosan täyttävä. Me ompeli ylös taskusta ja jättää pitkä jono (poista neula). Kanaa ripottele mausteet kanaa.

Uuni tällä hetkellä on jo lämmitettiin 180 ° C: ssa

Syvä pannulla 3 kaada kuppi kuumaa vettä ja laittaa takaisin kana. Kärjet siivet ja jalat voidaan kääriä folioon, jotta ne eivät tummentaa paljon.

Anna täytetty kana kaksi tuntia kuumaan uuniin. 10 minuutin välein, avaa uunin ja kana kaada neste vuoasta.

Valmis ja ruusuinen kanaa ottaa ulos uunista, laita se leikkuulauta, ja päälle voit laittaa jotain raskasta (potin vettä) saamiseksi paina.

Kun kana on jäähtynyt, poista painamalla, levittää kana sauma alaspäin leikkuulauta. Kärki lanka kiertyy sormella ja vedä sitä.

Jäähdytetty kananliha ohukaisia ​​ja leikattu puoli ja leikataan paloiksi. Katsokaa, miten kaunis yhdistelmä suikaleita pannukakku täyte ulos.

koristella vihreää salaattia lautasen ja levitä kanan hienonnettu palasiksi. Meidän alkupala on valmis.

kananliha ohukaisia ​​ja kaunis ja erittäin maukasta välipalaa. Muista valmistella lautasen käyttää minun askel askeleelta resepti kuvia.