Inkivääri-hunaja taikinaa varten piparkakut ja piparkakkutalo - miten taikinaa piparkakut, askel askeleelta resepti kuvat
Haluan jakaa hyvin yksinkertainen resepti leivonnaiset uudenvuoden ja joulun leivontaan. Tämä choux taikina piparkakut on erittäin kirkas hunajaa maun junan kaneli ja inkivääri. Paistaminen mistä se kääntyy uskomattoman herkullista, ilmava, pehmeä ja tuoksuva. Olen keitetty Joulu piparkakkutalon, joka osoittautui vain taika tämän testin. Jakaminen osoittautunut resepti askel askeleelta tehdä valokuva, kuvitus.
Joten, tarvitsemme:
- sokeri - 150 grammaa;
- med - 150 g;
- voita tai levitä kerman rastitelnyy- 50 grammaa;
- vesi (kuuma vesi) - 6 Art. lusikat;
- muna - 1 kpl;
. - sooda - 1 tl (no Mountain View);
- vodka - 1 rkl. lusikka;
- jauhettua inkivääriä - 0, 5 teelusikallista ;.
- kanelijauhetta - 0, 5 teelusikallista ;.
- vehnäjauhoa / s - 250-300 grammaa (montako vie taikinan).
Kuinka valmistautua taikinaa piparkakut hunajaa
Ensimmäinen asia mitä sinun tarvitsee tehdä kypsennyksen aloittamista, on kaataa sokeria kattilaan ja lähettää sen tuleen. Koko ajan sekoittaen, miedolla lämmöllä, anna karamellisokeria. Hänen pitäisi saada karamelli väri ja miellyttävä tuoksu.
Kun sokeri on sulanut, lisää kiehuvaa vettä. Kaada kiehuvaa vettä pieninä annoksina, lusikka, seos on homogeeninen. Siellä myös lisätä voita tai kermaa-vihannes leviämistä. Käytin leviämisen yhdistelmänä kasvi- ja eläinrasvoja tekee siitä enemmän herkullisia leivonnaisia, mielestäni.
Lisää hunaja, voimakkaasti sekoittaen. On välttämätöntä, että hän on liuennut ja seos on yhtenäinen.
Valmista mausteet: kaneli, inkivääri, ja muodossa vasaralla. Ne antavat paistaminen maaginen maku.
Kaada mauste testiä varten. Lisää osa seulottua vehnäjauhoja. Jauhot, pre-seuloa. Teen tämän pari kertaa kyllästetty jauhoja hapen kanssa. Taikina sekoita ja käännä lämpö pois päältä. Jätä choux taikinan jäähtyä hieman.
Jäähdyttämisen jälkeen, ajaa muna.
Sekoita. Lisää lusikallinen ruokasoodaa ja vodkaa. Taikina alkaa välittömästi vuorovaikutuksessa näiden komponenttien ja kuplia.
Lisää loput jauhot, sekoittamalla hunajaa taikina piparkakut. Kun se ei enää tartu käsiin, voit laittaa sen työtasolle jauhoja ja vaivaa muutama minuutti.
Choux piparkakut taikina ja piparkakkutalo saa olla elastisia ja kova. Sen pitäisi olla pehmeä, mutta ei tartu käsiin. Alla olevassa kuvassa selvästi näkyvä rakenne taikinan.
Taikina jäähdytetään huoneenlämpötilassa, koska se on vielä lämmin vaivaamisen jälkeen. Sitten lähettää pakastimessa puoli tuntia. Sen jälkeen hunaja taikinaa piparkakkuja valmis leivontaan ja työskennellä hänen kanssaan. Se on niin tuoksuva ja herkullinen, että leikkauksen aikana piparkakut lapsi jatkuvasti kysyy kokeilla testi. ???? Hyvää lomaa ja herkullisia leivonnaisia!