Happamattoman leivän uuni - miten leipoa happamatonta leipää kotona, askel askeleelta resepti kuvat

Tänään Jaan resepti kotitekoista leipää valmistettu ilman hiivaa. Maukasta tuoksuva leipä leipoa usein, se on kovasti perheeni on hoitoon. Välittömästi Varoitan, pitäisi olla kärsivällinen, kun paistaminen, saada leipää rapea kuori ja uskomattoman makuun. Tämä happamatonta leipää, tietenkin puhaltaa mieltäsi - se on hyvin harvinaista, hän kääntyy maku. Tuoksuva en ole kokeillut koskaan. Joten kaikin keinoin yrittää leipoa tätä happamattoman leivän seesaminsiemeniä, kurpitsansiemeniä ja mausteet uunissa saamieni reseptiä. Toimet Kuvien avulla seurata kaikkia vivahteita paistamisen prosessin.

Leivonta kotileipää, valmistelee tarvittavat tuotteet.

Sillä leipäjuuren:

• vehnäjauho - 300 g;
• Puhdistettu vesi - 300 ml;
• kidesokerin - 0, 5 kuppia.

testiä varten:

• Vehnä täysjyvää jauhoja - 200 g;
• ruisjauhoja - 200 g;
• Maito - 0, 5 kuppia;
• voi - 50 g;
• Muna - 1 kpl.;
• G - 0, 5 tl. lusikat;
• kuiva basilika - 0, 5 tl. lusikat;
• kuiva timjami - 0, 5 tl. lusikat;
• Fruktoosi - 2 taulukossa. lusikat;
• seesamiöljy - 1 tl. lusikka.

Kuten leipoi happamattomia leipiä kotona

Leipoa hlebushek ilman hiivaa, meidän täytyy valmistautua hapatusta. Näin aiomme tehdä ensiksi.

Kuinka tehdä hapatus varten happamattomina

Tätä tarkoitusta varten, 300 grammaa seulottua jauhoja vaivattiin 300 ml: lla vettä ja lisäämällä 0, 5 kuppia sokeria. Saamme taikina, jonka jätämme käydä. Älä unohda Peitä kulho taikina pala pellavaliinalla pyyhkeen. Happamattoman leivän hapattaa täytyy kypsyä 2 päivää. Luonnollinen käymisprosessi pitäisi tapahtua lämpimässä paikassa ilman luonnoksia. Tämä johtuu siitä, että kuva näyttää nostatusaineesta 48 tuntia.

Kun aika menee ohi ja hapattaa "kypsä", voit vaivaa taikinaa. Vuonna lämmintä maitoa liuottavat voita.

Valmis hapatusta lisää maito-öljyseosta, lisää hieman suolaa ja yrittää ajaa ripaus suolaa muna ja sekoita hyvin.

Saamme taikina ilman hiivaa nestettä johdonmukaisuus.

Sekoita rukiin täysjyvää jauhot ja vehnä yhtä suurina määrinä ja terästetty taikina, joka muodostaa pehmeä elastinen, mutta jäykkä taikina.

Peitä pyyhkeellä ja esittää edelleen ikääntymisen ja nostaa vielä 12 tuntia. Tämän jälkeen vaivaa taikinaa, lisäämällä kuivatut yrtit timjami ja basilika sekä kurpitsan siemenet.

happamattoman leivän muoto kasviöljyä voitelee ja tasaisesti jakaa taikinan muodossa.

Nyt, "älykäs" hlebushek täytyy seistä ja taas nousta. Se määrittää sitä vielä 10 tuntia.

Sitten, ripottele seesamin siemenet ja lähettää uunissa esikuumennettiin 200 ° C: ssa Reseptiä happamattoman leivän me paista 40 minuuttia, kun hlebushek lopen ja se on helppo lävistää puutikun, niin saat ulos uunista.

Tämä on niin kaunis leipä käännyimme!

Tuoksu, jossa on mukava rapea kuori - kotona leivottua leipää kokki yksinkertainen, täytyy vain olla kärsivällinen. ????

Jaa tämä resepti kotona bezhdrozhzhevogo leipää paistettiin ystävien kanssa. Paista leipää ilman hiivaa hyvällä tuulella ja hyvät aikomukset hänen perheensä. Olen varma, että tämä leivonta tuo iloa, onnea ja rauhaa kotiisi! ????