Peruna vuoka liha - miten tehdä peruna vuoka jauheliha, askel askeleelta resepti kuvat

Maukas peruna vuoka liha paistetaan uunissa - win-win toisen lautasen. Tämä resepti on täydellinen jokapäiväiseen valikko. Hänen resepti on hyvin yksinkertainen. Taikina, täyttö ja kastike on täydentävät hyvin toisiaan, ja saat maistaa arvoinen kokeilla sitä. Jos olet kiinnostunut resepti, niin toimenpiteet Kuvien avulla tekemään sen.

ainesosat:

Jos täyte:

• 400 grammaa päättynyt jauheliha;
• 2 kpl sipuli;
• 1 porkkana keskikokoinen;
• kasviöljyä passirovki;
• hyppysellinen suolaa ja pippuria.

testiä varten:

• 1 kg perunoita;
• kaksi suurta kananmunien;

.

• 1 tl suolaa;
• 50 grammaa "hollantilainen" juusto;
• 1 rkl. lusikka jauhoja;
• 80 grammaa juustoa suluguni;
• voin voitelu muodossa;
• ripaus mustaa ja valkoista seesaminsiemeniä.

kastike:

• 50 72 g voita, 5%;
• 1/2 art. rkl vehnäjauhoja;
• 300 ml maitoa 2, 6%
• Mausteet, kurkuma, muskottipähkinä, timjami.

Kuinka valmistautua perunagratiinia jauheliha uuniin

Ensin teemme lihatäytteeseen. Paistinpannussa passiruem porkkanaraaste ja hienonnettu sipuli. Luokseen jauheliha ja kaikki hyviä paahto. Loppupuolella, älä unohda lisätä suolaa ja pippuria.

​​Nyt, perunamuusia tekee pohjatyötä pataruoat. Kuoritut perunat keitetään suolavedessä, mäski lisäämällä raastettu Hollanti juustoa, munia ja jauhoja. Kun massa on tullut homogeeninen, levitä taikina muotoon, joka voidellaan voilla. Tasoita eivätkä syventää ja puskurit.

On aika koota vuoka. Alareunassa peruna taikinan jakamiseksi tasaisesti 40 g raastettua juustoa suluguni.

Tämän jälkeen Levitä täyte jauhelihan ja ripottele sen loput 40 grammaa juustoa suluguni.

On vielä hitsata paksua kermakastikkeessa. Kattilassa Sulata voi ja lisää jauhot. Kaikki vispilä sekoita jatkuvasti. Kaada kylmää maitoa, lisää kaikki mausteet ja tuo kastike kevyesti paksuuntunut. Kaada kuuma kastike vuokaan.

Otpekat sen pitäisi olla uunissa 160 ° C: ssa noin 40 minuutin ajan.

Vaikka peruna vuoka liha kuuma, ripottele se seesaminsiemenillä.

Tässä on herkullinen perunagratiini tein.