Kotitekoinen jellied kana ilman liivatetta - miten valmistautua jellied kanaa ja sianlihaa multivarka liesi, askel askeleelta resepti kuvat

Ukrainan, valkovenäläiset ja venäläiset keittiöt kotitekoinen hyytelö on yksi suosituimmista liharuokia, jotka valmistautuvat vapaapäiviä. Ja jouluna, ja pääsiäisenä ja uudenvuoden, meidän emäntä yleensä kypsentää herkullinen ruokalaji. Aiemmin lihahyytelö kotiäitien jouduttiin keitetään liemessä 5-7 tuntia. Nyt multivarka liesi osaa kokata jellied kanaa ja sianlihaa (luut liha) puoli tuntia. Olen iloinen voidessani kertoa kulinarka hyvin yksinkertainen resepti kana lihahyytelö, keittää painekattila multivarka vapaa liivate. Seuraa minun resepti askel askeleelta tehdä valokuvan, ja koti aspic kanan saat hämmästyttävän herkullisia, ja mikä tärkeintä, se on taattu kovettua.

ainesosat:

Kotitekoinen jellied kana ilman liivatetta - miten valmistautua jellied kanaa ja sianlihaa multivarka liesi, askel askeleelta resepti kuvat
  • Luut sianlihan - 1 kg;
  • Kotitalouksien kana - 1 kg;
  • Lavrushka - 2 yksikköä.;
  • Mustapippuria herneet - herneet 10 -15;
  • Kuvun - 1 ps.;
  • porkkana - 1 ps.;
  • valkosipuli - 2 kpl.;
  • Sol - 2 rkl. l. (Ei dioja);
  • Vesi - 3, 5 litraa.

Kuinka valmistautua hyytelö kanasta ja sianlihan multivarka liesi

Kunnolla kokki liha hyytelöä, joten hän jäädytti taata ilman liivatetta ja oli herkullinen, sinun täytyy valita oikea lähtöaineita, tietää tärkeät säännöt valmisteluun ja noudata niitä tarkasti. Starting kokki, tuotteiden määrittelemiseksi. Sillä lihahyytelö, otin kotiin kana, mutta ei pikaruokaa kana ja tavallinen liemi.

Porsaan luut voivat ryhtyä (vuohisnivel, reisiluun ja. T. D.), mutta on varma luiden oli hieman lihaa, että me myös lisätä keittämisen jälkeen sudochki lihahyytelö.

Joten, ensin meidän on liha (kana ja sianliha) taitettu isoon kattilaan ja peitä vedellä. Meidän on liota lihaa, ja kaiken veren se meni veteen.

Kotitekoinen jellied kana ilman liivatetta - miten valmistautua jellied kanaa ja sianlihaa multivarka liesi, askel askeleelta resepti kuvat

Liha liota 4-5 tuntia tässä kerran tunnissa, meidän täytyy muuttaa vettä.

Tässä kuvassa, katso, mitä pitäisi olla lihaa useiden tuntien liotus, on huomattava, että se on kevyt ja lähes verta.

Kotitekoinen jellied kana ilman liivatetta - miten valmistautua jellied kanaa ja sianlihaa multivarka liesi, askel askeleelta resepti kuvat

Jos liemi ja lihakset, keitetyt painekeittimeen multivarka-muuttui kirkkaaksi, olen hieman temppu.

Lihaa, taitettu kattilaan, sinun viisi minuuttia täyttää kiehuvalla vedellä.

Kotitekoinen jellied kana ilman liivatetta - miten valmistautua jellied kanaa ja sianlihaa multivarka liesi, askel askeleelta resepti kuvat

ja sitten huuhdeltiin kylmällä vedellä.

Kotitekoinen jellied kana ilman liivatetta - miten valmistautua jellied kanaa ja sianlihaa multivarka liesi, askel askeleelta resepti kuvat

Näin ollen "suljettu" lihanesteet ja liemi on selkeä ja kaunis.

Seuraavaksi puhdistaa ja isoina paloina sipuli ja porkkana.

Kotitekoinen jellied kana ilman liivatetta - miten valmistautua jellied kanaa ja sianlihaa multivarka liesi, askel askeleelta resepti kuvat

Tämän jälkeen kulho Multivarki tehdyn kaikki ainekset lihahyytelö (liha, sipulit, porkkanat), lisätään lavrushku, pippuri, suola ja vesi.

Kotitekoinen jellied kana ilman liivatetta - miten valmistautua jellied kanaa ja sianlihaa multivarka liesi, askel askeleelta resepti kuvat

Kansi Multivarki sulkeminen tila ja valitse "painekeitin", asettaa aika 1, 5 tunnin ajan. Katsokaa kuvia, liemi, kuten lupasin antaa valoa ja avoimia.

Kotitekoinen jellied kana ilman liivatetta - miten valmistautua jellied kanaa ja sianlihaa multivarka liesi, askel askeleelta resepti kuvat

Nyt pitää lihaa kulhon Multivarki saavat kulhoon ura lusikalla ja laita jäähtyä. Ja liemi läpi cheesecloth luusta säilyy.

Kotitekoinen jellied kana ilman liivatetta - miten valmistautua jellied kanaa ja sianlihaa multivarka liesi, askel askeleelta resepti kuvat

Keitettyä sipulit ja porkkanat sekä, lavrushku pippuria ja herneet olemme loppu poistetaan ja heitetään pois, vihanneksia ja mausteita tarvitsimme antaa lihaa ja liemellä rikas maku.

Jäähtynyt hieman lihaa erotamme luista ja repiä kätensä pieniksi paloiksi.

Kotitekoinen jellied kana ilman liivatetta - miten valmistautua jellied kanaa ja sianlihaa multivarka liesi, askel askeleelta resepti kuvat

Seuraavaksi meidän täytyy puhdistaa valkosipuli, pilko lehdistön kautta ja sekoita hienonnettu liha.

Kotitekoinen jellied kana ilman liivatetta - miten valmistautua jellied kanaa ja sianlihaa multivarka liesi, askel askeleelta resepti kuvat

Tämän jälkeen jakamalla tasaisesti, kanaa ja sianlihaa noudattaen astiaan aspic. Minä, kuten näet kuvassa, tavallista sudochki.

Kotitekoinen jellied kana ilman liivatetta - miten valmistautua jellied kanaa ja sianlihaa multivarka liesi, askel askeleelta resepti kuvat

Täytä lihaliemi ja asettaa sudochki lihahyytelö varten jähmettymisen jääkaapissa 3-4 tunnin ajan.

Kotitekoinen jellied kana ilman liivatetta - miten valmistautua jellied kanaa ja sianlihaa multivarka liesi, askel askeleelta resepti kuvat

Valmis, hämmästyttävän maukasta ja tuoksuva lihahyytelö broilerin ja sianlihan levitä lautaselle ja mukavuussyistä, paloitellut la carte.

Kotitekoinen jellied kana ilman liivatetta - miten valmistautua jellied kanaa ja sianlihaa multivarka liesi, askel askeleelta resepti kuvat

Maukas hyytelö kotiin kanaa ja siat ruokitaan erittäin maukasta keitettyjen perunoiden ja piparjuuri.

Aiheeseen liittyvät artikkelit