Helppo marenki kakku - miten ruokaa marenki kotona, askel askeleelta resepti kuvat

Kevyt, herkkä, ilmava jälkiruoka vähimmäismäärä ainesosia, tämä kaikki voi sanoa marenki. Marenki kakku valmistella alkeis- yksinkertainen, meidän täytyy vain noudattaa tiettyjä sääntöjä, ja menestys on taattu. Mutta säännöt ovat hyvin yksinkertaiset: sinun täytyy käyttää hyvin jäähdytettynä valkoiset munat ja välttää joutumasta paljon whisking jopa vesipisaroita ja / tai rasvan ruokia tulee olla kuiva. Resepti vaiheet tehdä valokuva, auttaa helposti hallitsemaan kaikki vivahteet kulinaarisia valmistelua.

Kuinka tehdä kakku marenki kotona

Leipoa täydellinen marenki, tarvitsemme vain kaksi tuotetta - proteiinit munat ja sokeri. Kullekin proteiini on otettava 50 grammaa sokeria.

Ensinnäkin, kevyesti erottaa proteiinit keltuaiset ja kaada ne kuivaan kulhoon.

Sitten ennen pelaajan alku "voimakas vaahto" mikseri, kasvaa vähitellen vauhtia maksiminopeuteen.

Tarkista, onko hyvin pahoinpideltiin muna valkoiset, voi olla hyvin yksinkertainen tapa, ne eivät kuulu ulos ylösalaisin ylösalaisin kulhot tai lusikoita, on parempi tarkistaa vain muutamaan, yhtäkkiä vielä huonosti puristettu. Kuten näette, minun proteiinit ovat saavuttaneet halutun tilan.

Kun proteiini pohja on valmis, alamme vähitellen käyttöön sokeria siihen. Lisätä sen hieman paremmin, ruokalusikallinen, lakkaamatta ruoskinta mikseri. Massa tulee enemmän tiivis rakenne ja kiiltävä paistaa.

Kun kaikki sokeri on lisätty, on mahdollista pysäyttää whipping, kerma muutos saatava proteiini leivonnaiset laukku ja on talletettu kakkuja marenki. Leivonta on parempi luoda leivinpaperi, tarvitsematta voitele pintaan öljyä ja rasvaa marenki ei ole tervetullut.

Jotta voidaan maksimoida massansiirtolaitteena pussiin, on pikku temppu, sinun on käytettävä sopivaa kokoa purkki, niin mikään ei tartu toisiinsa ja pudota.

Jos pussi ei ole läsnä, sillä ei ole väliä, käytä tavallisia muovipussiin ulkopuolelle katkaista tai vain laittaa paino arkin lusikalla.

Lisäksi voimme lähettää tulevaisuutemme jälkiruoka uunissa. Leivonta - ei aivan oikea sana tällaiseen makeiset ovat tarkoituksenmukaisempaa käsite - kuivaus. Loppujen lopuksi, että se, mitä he tekevät ja 1, 5-2 tuntia uunissa 100 asteessa. Aluksi se tulee tiivis kuori, ja sitten, hyvin vähitellen kuivuu koko massa. Tarkista valmius voi olla paistinvartaalla, sen pitäisi tulla ulos kuivana.

Ilma, salaaminen suussaan, maukasta kakku marenki on valmis. Niitä voidaan käyttää eri tavoin: itsenäisenä jälkiruoka teen; puolikkaat käyttäen suklaata, keitetty tai muita maitotiiviste kerma; koristella kakun kerma ja kerrosten välillä hänen Korzh.