Klassinen punainen borssikeitto kanssa sokerijuurikkaan ja liha - miten ruokaa keitto - askel askeleelta resepti kuva Ukrainan borssikeitto

Siitä, että klassinen Ukrainan borssikeitto, keitetyt punajuuret ja liha, se on erittäin maukasta ensimmäinen kurssi, varmasti, kaikki tietävät. Mutta tietää, kuinka monta osaa siihen kuuluvat kaikki eivät vie hänen ruoanlaittoon. Mutta kokki sitä ollenkaan, se ei ole vaikeaa. Tärkeintä on valita oikea resepti. On olemassa monia tapoja ruoanlaitto: lisäämällä erilaisia vihanneksia, liemi tai jopa kalja. Valmista klassinen Ukrainan borssikeitto, sitä kutsutaan punaisena. Vähitellen kuvaotokset ymmärtää paremmin ja mitä tapahtuu kypsennyksen.

Ainesosat:

2-3 possunluita;

2 isoa perunaa;

1-2 juurikkaan;

1 porkkana;

1 rkl. lusikka suola;

1 rkl. Lusikka tomaattipyrettä;

1/2 kaali.

Kuten klassinen punainen kokki keitto

Kypsennyksen aloittamista, vain laittaa vettä liemi.

Samanaikaisesti erillisessä pannulla, laita kiehumaan punajuuria ihonsa. Tyypillisesti 1 juurikkaita kypsennetään erillään, ja toinen, paistettua porkkanat ja sipulia. Jos tarvitset hyvin rikas viininpunainen väri, niin sinun tarvitsee kaiken punajuuret kokki erikseen.

Vesi alkoi kiehua - jättää lihan ja kiusannut pieni tulipalo. Vaahto poistettava ura lusikka, saada mukava liemi.

Kun liemi on keitetty, sinun täytyy valmistautua zazharku. Chops sipulit. Punajuuret ja porkkanat läpi suuren raastin.

Vihannesten kolminaisuus öljyssä, lisää tomaatti.

Puhdistettu perunakuutiot laatia.

shinkuem kaali.

Liemi lisää perunat ja jäljittää zazharku.

Keitä 10 minuuttia, lisää kaali. Mausta suolalla / pippurilla.

vihannekset pitäisi olla vaikeaa tai ratista. Halukkuutensa tarkistaa pistely veitsi. Aikana paistoaika sokerijuurikkaan väri pilkottu. Yllä olevassa kuvassa, että tässä vaiheessa keitto muuttuu punaiseksi, mutta porkkana väri.

Halutun punaisen, keitettyä punajuurta puhdistaa, jauhaa raastettu tai ohuita ohuiksi. Kuten näette, olen hierotaan.

Lisää keittoon. Keitetään alle minuutti.

Voit lisätä hieman pippuria.

Kun klassinen Ukrainan borssikeitto on valmis, hän tarvitsee anna sen seistä vähintään 30 minuuttia kansi suljettuna.

Kun avaat kannen, tunnet uskomattoman houkutteleva tuoksu, joka vääjäämättä ja tulva aivojen ja vatsaan. Tässä vaiheessa ei ole mitään, kuten nopea ottaa lusikka levy ja purkki ihovoide, jota ilman keitto ei ole keittoa.