Herkullinen pasteija Madeleine - miten leipoa evästeet - resepti kuvallinen

Tämä herkullinen pasteija alkuperäinen ruoanlaittoon - se välittää erityisissä muotteihin. Se näyttää kauniilta ja maistuu - sanat eivät voi välittää kuinka herkullisia. Siksi, jos väsynyt tavallista evästeet tallentaa ja on aikaa ja tunnelma, valmistella evästeet Madeleine kuin sämpylät, kuoret, tähdet, sydämet ja kukot. Yksi haittapuoli tässä reseptiä: älä tee niin taikina ei pidä muotoa ilman muotteja. Mutta plus on kuitenkin se, että muotit voi olla mikä tahansa: muffinsseja, kakkuja, pähkinät ... valitessaan niitä, muista, että pienemmät ne ovat, sen parempi.

Ja niin, että taikina tarvitset:

yksi ja puoli toisen kupin jauhoja, kuusi munaa, mantelit podroblonny - muutaman teelusikallista sokeria - yksi lasi, voita tai margariinia - 100 g, 1 tl leivinjauhetta sekoittaa etikka, suola - pinch.

Kuten leipoa evästeet Madeleine

Tee taikina on hyvin yksinkertainen: Sekoita munat, sokeri ja lörpötellä on yksitoikkoista valtion shuntti ontua voita (margariinia voidaan), murskattu mantelit, etikka sammutettua sooda, suola (suolaa ei tarvita, jos ottaa margariini - se on suolaista), seulottua jauhoa. Vaivaa taikinaa 40 minuuttia asettaa jääkaappiin. Tämän menettelyn jälkeen on valmiin kypsentämisen pehmeämpi.

Sen jälkeen, kaikki on hyvin yksinkertainen. Tina paistomuotteihin tuotantoon, ja se on mahdollista pienten ja silikoni tuotteita öljy leviää. Taikina kestää aseita ja asettaa muotit ilman ylhäältä, se nousee enemmän. Jakaa täytetyt muotit metallilevylle, käännä uuni ja pechom 20 minuutin aikana pitäen keskimääräinen tulipalo. Kun taikina alkaa rouge - päästä ulos uunista ja poistetaan muoteista.

jäähdytetyn evästeet täytyy vetää Ranskan on tomusokeria ja kakku paistetaan.

maukkaita ja tuoreita evästeet Madeleine varastoida pitkäksi aikaa (viikko tai enemmän). Tärkeintä on, säästö, kääri se folioon ja laittaa pakettiin. Palvelemme herkullinen makea leivonnaiset teetä tai kahvia.