Herkullinen ja pehmeä sianmaksa haudutettu hunajakastiketta kirsikat ja mausteet - epätavallinen askel askeleelta resepti kuvat

Sianmaksa ei ole niin pehmeää kuin naudanlihaa tai kanaa, ja haju on melko erikoinen. Mutta osaavissa käsissä emäntä jopa sianmaksa voi tulla todellinen kulinaarinen mestariteos. Yritä kokki minun evästeen resepti muhennettujen kirsikoita, hunajaa ja mausteita. Kirsikkamehu hieman pehmentää maksaan ja tekee lautasen erityisen hellävaraisesti, hunajaa tekee maku epätavallinen ja pikantti, ja mausteet antavat haudutettua maksan loistava maku. Resepti lisäsi valokuvan, askel askeleelta prosessi, jossa valmistetaan materiaalia.

Ainesosat:

• sianmaksa - 1 kg;

• syöpynyt kirsikat (tuoreena, pakastettuna tai säilöttyjä ilman sokeria) - 200 g;

• Hunaja - 30 g;

• laihaöljyä - 40 g;

• sipuli - 70 g;

• porkkanoita - 70 g;

• laakerinlehti - 2 kpl.;

• korianteri - 1 tl.,.

• suolaa - 1/2 tl ..

Miten valmistautua haudutettua maksan kastike

Kypsennyksen aloittamista, tarvitsemme maksa leikataan pieniksi paloiksi minkä muotoinen, lisää suola, sekoita ja laita jääkaappiin.

Tällä välin selviämme vihanneksia.

Porkkanat ja sipulit puhdistaa ja sitten hakata.

sipuli leikataan renkaiksi ja porkkana - viipaleiksi.

Näin valmistettu vihannekset laitamme lämmitetty pannulla kasviöljy ja kevyesti paista (lämmöllä).

Seuraavaksi lähettää kirsikat pannulla (oikeus yhdessä mehu), hunajaa ja sekoita pannun sisällön.

Välittömästi levisi pannulla ja jo leikattu prosolivshuyusya maksassa. Jälleen sekoita ainekset huolellisesti. Jos kirsikat erottui tarpeeksi mehua, voit lisätä ne kattilaan kiehuvaan veteen 50-70 ml. Sitten tulipalovaaran pannulla, peitä kannella ja anna maksan sammuttamaan kirsikat ja vihanneksia kymmenen minuuttia.

Lisäksi avaa kansi, sekoita meidän astia ja lisää mausteet. Sitten sinun täytyy yrittää kirsikka kastiketta ja se dosolit tarvittaessa. Sen jälkeen jälleen peitä kannella ja hauduta pannun maksan hapanimelä kastike vielä kymmenen minuuttia.

valmis levy voidaan siirtää kattilassa.

Tai ruokinta haudutettua sianmaksa tattari, riisi tai nuudelit. Kuten nähdään kuvasta, tällä kertaa olemme palvelleet tattari.