Paista mantelit kotona - video reseptejä kotona

• Main
• Ruoka
• Fry mantelit kotona

Mantelit ovat jo pitkään kutsuttu "kuninkaallista mutteri", koska se oli ensimmäinen alkoi käyttää edustajille jalo verta, aina pitää paikkansa herkkusuille. Maku tästä mutterin paljastuu täydellisimmin paahdettu.

Manteli on useita erilaisia. Erottaa karvas (käytetään ainoastaan ​​teknisiin tarkoituksiin) ja makea pähkinä. Toinen tyyppi on käytössä kokkeja kaikkialla maailmassa: se lisätään salaatteja, kasvisruokia, keittoihin, kastikkeisiin ja leivonnaisia. Oluenystävät anna pohrustet maukkaita pähkinöitä suolan lisäys, joka on suuri välipala alkoholijuomia.

Velyute tomaatti karamellisoitujen manteleita

Hienostunut italialainen alkupala, että

soveltuvat kaikki valikon.

Julia Nekorkin

lue lisää

Jos mutteri paista, se hankkii erityinen maku. Voit tehdä sen itse ja kotona. Mantelit paistettu pannulla uunissa ja mikroaaltouunissa. Luonne mutteri on peitetty kiinteän kalvon, joka ruskea väri, joka ennen keittämistä poistamiseksi. Tätä hyvää kahva kuuman veden: sinun täytyy kaada pähkinöitä kiehuvaan veteen ja anna seistä jäähtyä sitä hieman, sitten kaataa kylmää vettä ja kaada kiehuvaa vettä tarvittaessa uudelleen. Tämän jälkeen kuori irtoaa melko helposti pähkinöitä. Kuivatut kuorittuja manteleita, siirry sitten ruoanlaittoon. Paistamisen mantelit levy sirotellaan ohut kerros kuivassa pannulla ja, sekoittaen jatkuvasti, kuumennetaan, kunnes mutteri väri muuttuu (kulta beige). On muistettava, että poistamisen jälkeen lämpöä pähkinät ovat edelleen ylös ja tulla tummempi.

Valmistettaessa pähkinät uunissa 250 ° C: ssa noin 15 minuutin ajan on välttämätöntä kaataa niiden kuiva paistaminen yhdellä kerroksella ja paistamisen aikana useita kertoja sekoita hyvin.

Paistamiseen mikroaaltouunissa on tarpeeksi 4-5 minuuttia, ja mutterit olisi säännöllisesti sekoittua, joten ne paistaa tasaisesti.

Ei ole tarpeen paistaa liikaa pähkinät kerran, tee se muutamassa lähestymistapoja. Pähkinät on jakaa ohuena kerroksena pannulla tai pellille. Vasta sitten voit saada täysin paistettu tuote.

Almond ja kaurakeksit resepti Alexander Seleznev. Katso video! ..

Mantelit käytetään suolaista ja makeaa muodossa.

Saat suolapähkinöitä, jotka sopivat täydellisesti olutta, tarvitset:

• 300 g: aan raaka-manteleita,
• 2 h. L. suola,
• 100 g oliiviöljyä.

Kuinka valmistautua:

1. Mutteri kaada syvälle lautaselle ja se täyttyy kiehuvassa vedessä 3-5 minuuttia.
2. Kun aika valua ja puhdista kuorettomia manteleita. Hänen pitäisi olla hyvin kuiva.
3. Pan kaada oliiviöljy, lisää pähkinät ja paista koko ajan sekoittaen, noin 4 minuuttia (kunnes kullanruskeaksi).
4. Kun mantelit valmis, käännä se siivilä päästä eroon öljystä. Samassa tarkoituksessa, voit laittaa välipala paperipyyhkeellä.
5. Vaikka kuuma pähkinät, ripottele ne suolalla ja sekoita.
6. Jos kuluttaa pähkinät olisi jäähdytettävä.

valmistelemiseksi manteliöljyä, tarvitset:

• 300 g pähkinöitä,
• 100 g sokeria,
• 1 h. L. kaneli,
• ​​2 rkl. l. vesi,
• 0 5 h. L. suolaa.

Kuinka valmistautua:

1. Vuonna pannulla, yhdistää kaikki ainekset paitsi mantelit ja kuumennettiin ne miedolla lämmöllä kunnes sokeri on täysin liuennut.
2. Tämän jälkeen, makea siirappi, lisää pähkinöitä.
3. Säännöllisin sekoittaen paista makea astia noin 5 minuuttia.
4. Valmis mantelit karamelli paikallaan pergamenttipaperille ja anna pähkinät jäähtyä.