Joulu cocktaileja: kaikki sekaisin talossa! - video reseptejä kotona

Ajatus oli hyvä. Se levisi nopeasti eliittipiireissä, ja sitten meni massoja. Cocktailtilaisuuksiin pyyhkäisi maailmassa. Prosessissa tämän liikkeen on muuttunut paitsi sisällön cocktaileja, mutta myös heille tärkeää, ja nyt olemme päässeet aivan avantgarden lähestymistapaa, jossa voit sekoittaa cocktail, sekoittamatta.

Sanalla sanoen ajatellut cocktaileja, saat täysin eri maailmankaikkeuden kuin siinä, jossa on esimerkiksi salaatin ja silliä alle turkin. Sekä joulun hanhi.

Cocktailtilaisuuteen muistuttaa illan viettänyt yhteiskunnassa kummituksia. Ne ovat kevyitä, läpikuultavia, viehättävästi. Jokainen niistä on oma historiansa, omat salaiset varapuheenjohtaja ja sen tapa lumota teitä. Sekä sen vaaraa.

Cocktail "Sparkling sangriaa" maksamatta mixology Alexander Kahn. Katso video!

Nyt kuvitella, että olet lopen kyllästynyt pitopalvelut ja illallisia, aamiaiset ohimennen. Sinulla on innokas tunnetta ruoka tulee toivottomuuden, ja edes ajatellut mennä uudenvuodenaattona nukkumaan heti siirron jälkeen "Hyvää yötä, lapset!".

Tietenkin voit säätää ja nukkumaan. Tämä on hyödyllinen. Mutta, jos vielä halusivat lapsi kaiken ikäisiä, suosittelemme, että pidätte jokin seuraavista radikaalin cocktail, joka on hyvin mahdollista, jopa muuttaa elämäsi. Joka tapauksessa, tänään.

Ja sitten se kaikki riippuu suunnasta.

Otetaan esimerkiksi, romanttinen uudenvuodenaattona. Ensin päättää paikka. Asuntosi, huoneeseen, oman kylpyhuoneen (huone, jos kylpyhuone ei ole vapaa), mutta suurimmaksi villisti romanttinen - vanhaa krypta ja linnanrauniot ... Yleensä, jos olet vielä kotona, suosittelemme seuraavia uudenvuoden reseptejä loistava mestareiden gastronomisia taidetta. Päätöksen karpalo cocktail Martha Stewart

Kuvat kirjoittajan

2 kuppia tuoreita tai pakastettuja karpaloita

1 kuppi vaahterasiirappia

2 kupillista kuiva punaviini (suositeltu Pinot Noir)

1/2 cup ruskea sokeri

1 vaniljatanko

sitruunan kuori 1/2

2 rkl. lusikat vaaleanpunainen pippurit

1 hyppysellinen karkeaa suolaa

2/3 kupillinen valkoista sokeria

2 kuppia kivennäisvettä

Näin valmistat karpalo cocktail:

1. Kuumenna uuni 180 ° C: ssa Laita karpaloita kattilassa, kaada marjoja vedellä, peitä paistokasari foliolla. Karpalot Paista 10 minuuttia, sen pitäisi olla pehmeää.

   Sekoita pienessä kattilassa, vaahterasiirappi, punaviini, fariinisokeri, avaa vaniljatanko, sitruunan kuori, vaaleanpunainen pippuri ja suola.

2. Kuumennetaan kiehuvaksi, joskus hieman vatkata. Siirtää paistettu karpalo kulhoon ja täytä se kupillinen siirappia.
3. Cool. Avulla tehosekoittimessa perunamuusi. Seuraava vaihe: pienessä kattilassa, sekoita jäljellä siirappi valkoinen sokeri, tuo seos kiehuvaksi, koko ajan sekoittaen, sokeri on liuennut.
4. Vähennä lämpöä minimiin ja annetaan kiehua noin 6 minuuttia. Rasitusta. Anna nesteen jäähtyä kokonaan. (Siirappi voidaan jäähdyttää ilmatiiviissä astiassa enintään 3 päivä).

annos: 4 lasillista tarvitset tilavuus 340 ml. Kussakin lasi laitetaan 60 ml karpalo sose ja siirappi, sekoita hyvin. Lisää jäätä ja kaada kivennäisvettä reunaan kunkin lasin. Jos sinulla on vielä ruokakomero, ja liesi teille ei ole saatavilla, suosittelemme toisen juoman.

Talonpoikaistyyli päässä Englanti cocktail mixology Andy Pearson (Andy Pearson)

Kuvat kirjoittajan

​​2 rkl. ruokalusikallista kuivattu karpalo

124 ml: n päärynän meden

1 L muskottipähkinä kuohuviiniä

8 pieniä oksia tuore rosmariini

Näin valmistat maalainen cocktail:

1. Laita karpaloita pieneen kulhoon ja täytä se kahdella Art. l. lämmintä vettä, anna vaikuttaa 15 minuuttia. Toteutettava karpaloita, kuivassa ja viileässä se jääkaappiin.
2. lasit 8 kaada meden päärynä, karpalo lisätään varovasti kaataa samppanjaa ja koristella rosmariini.

Jos päätät mennä yksin kryptassa tai rauniot linna, sekä, jos muodostavat iloinen yritys, mutta juhlimaan uutta vuotta jäälautalla, pidät lämpenemisen cocktailin American mestarit mixology Nick Moton ( nick Mautone)

Kuvat kirjoittajan

28 ml: oranssi votkan

14 ml: ssa oranssi brandy

14 ml hunajaa

9 ml: aan kuumaa vettä

15 ml sitruunamehua

14 ml appelsiinimehua

anis - pinch

Näin valmistat lämpeneminen cocktail:

1. ravistin (tai sulkeminen kulho) hunaja sekoitetaan ja kuuma vesi, aktiivisesti sekoita.

   Lisää vodka, sitruunamehu, appelsiinimehu ja ripaus anis.

2. Ravistele uudelleen välittömästi toimia cocktail olla kuuma!

Lopuksi se on joka paikassa, voit järjestää cocktail, jossa on aivan yksin ja jopa jossain määrin, salaisuus cocktail restobara "Spotlight" ja "Barbara Bar", jonka legendaarinen Moskovan mixology Alexander Kahn.

Bitter Spiriton

Kuvat kirjoittajan

40 ml: Martini Spiriton *

20 ml: ssa amaretto

20 ml greippimehun

5 ml Angostura

greippi

Kuinka valmistautua cocktail BitterSpirito:

Komponenttien kaada lasi jäillä, sekoita ja kanta lasiin jäillä Rocks, poista kuori pois greippi, lisätään osa cocktail, jäänteitä koristella lasi.

* Cocktail Bitter Spirito suositeltavaa sikareita. Ytimessä cocktail - aperitiivi Martini Spirito, joka on valmistettu savustettu tee ja mausteet, joka antaa juoman maku savua. Karvaus katkerot ja greippi - mies hahmo menee hyvin katkera sikareita.

Sherry Oak

Kuva tekijän

40 ml: ssa viski

20 ml fino sherry

20 ml siirappi

50 ml: ssa ananasmehua

kerääntyvät jää

Jotta koriste - ananaksesta sirut, jauhettua kanelia

Kuinka valmistautua cocktail " Sherry Ok "

Vatkaa kaikki ainekset ravistelijassa. Seos suodatetaan lasiin kiinteä Rocks jäillä. Koristella lasi ananas-sirut ja jauhettua kanelia.

Jos sielu kysyy loma, mutta on suositeltavaa mahtua tiukka budjetti, voit turvallisesti kokki yksinkertaisia, mutta vähintään trendikäs cocktail Sgroppino kotoisin Venetsia, se suosittelee, että tanko manageri Torro Grill & Wine Bar Constantine Krivozubov.

Kuva tekijän

Joten, cocktail:

25 ml: votkan

50 ml: ssa Champagne

50 ml: ssa kalkin sorbettia

10 ml: ssa 10% kerma

2 rkl. jauhettu jään

Kuinka valmistautua cocktail Sgroppino:

1. Sekoita kaikki aineet ja lisää jäätä, laittaa tehosekoittimessa ja piiska. Valinnaisesti, lisätään 5 ml sokerisiirappia.
2. Kaada lasiin.

Ja viimeiseksi. Cocktaileja kuten "Ruff", "karhu", "revontulet", "cutting oluen" ja "ruuvimeisseli" on jo pitkään tunnustettu biologinen ase. Vain unohtaa ne. Lisäksi rekisterin tylsin ja muodikasta cocktaileja tänä vuonna mukana "Bloody Mary" ja "Margarita".