Kakku reseptit peruna-täytetty kana

ja kanapiiras peruna lehtitaikina

Ainesosat:

100 ml: aan jäävettä

150g margariinia

1 kuppi jauhoja

1/2 h. Of suola

Täyte:

sipuli

1/3 kana

4 perunaa

100 ml kanaliemi

laakerinlehti, suolaa, mustapippuria ja muita mausteita maun mukaan

Kuinka valmistautua kanapiiras ja perunat lehtitaikina:

1. Ensimmäinen taikinan valmistamiseksi. Tämän sekoita jauhot suolalla, kaada kuppiin ja lisätä margariini, haketetaan pieniä siruja.
2. Kaada veteen, mutta välttämättä jää ja vaivaa taikina. Kerätä se pallo, sitten levittää ohueksi kerrokseksi.
3. Take kirjekuoren ja heittää uudestaan. Toista tämä vähintään 5 kertaa enemmän. Sitten karistaa jauhot, taita taikina pussiin ja tallentaa sen jääkaappiin 30-40 minuuttia.
4. Kun taikina jäähdytetään, jotta täyte. Kuori ja keitä perunat suolalla maustetussa vedessä. Sitten punta ilman liikaa nestettä - siten täyttäen saada vieläkin herkempää.
5. Erota kananlihan luista, pilko se hienoksi ja paista hieman oliiviöljyä vasta lähes tarjouksen.
6. Lisää lopuksi kuutioiksi sipulit, kun pari minuuttia, kaada kanaliemi ja keitä nesteen haihtumista.
7. suolaa ja pippuria maun mukaan, laita laakerinlehti, jonka jälkeen 5 minuuttia, hävitä. Sekoita liha peruna ja hieman viileä.
8. Lehtitaikina poistaa jäähdytin on jaettu kahteen osaan ja niiden koko rullan muodossa leivontaan kakku.
9. Laita yksi pala pohjaan, jättäen puolella, levitettävät täyttö- ja sulkea toisen muodostuskengän testi zaschipnuv reunat ja tehdä reikä keskellä.
10. Coat pinnan keltuainen, aseta kakku uunissa esikuumennettiin 180 ° C: seen ja paista noin 40 minuuttia.

Avoin peruna piirakka kana hiivataikinasta

Ainesosat:

1 kuppi jauhoja

10 g hiivaa

1/2 Art. lusikat sokeria

5 Art. ruokalusikallista lämmintä vettä

muna

ripaus suolaa

Täyte:

400 g broilerin

3 perunaa

2 päätä punasipulia

1 rkl. sokeri lusikka

100 ml: ssa kuivaa punaviiniä

Kuten ulkona ruoanlaittoon peruna kakku taikina:

1. Lisää jauhot suola ja sokeri, sitten vatkattu muna ja sekoita kaikki laimennetaan vedellä päästä hiiva.
2. Alusta pehmeä taikina, kääriä sellofaaniin ja jätetään puoli tuntia huoneen lämpötilassa.
3. Sillä välin, valmistaa täyte. Viini-lämpöä, lisää sokeri ja ripaus suolaa, sekoita hyvin, laittaa viipaloitu puoli renkaita punasipulia ja jätä puoli tuntia.
4. Liha erillään luut ja Hienonna. Paista oliiviöljyssä 15 minuuttia, suola.
5. Perunat puhdas ja ohuiksi levyt. Taikina tela muoto leivontaan, jättäen korkeita. Laittaa sisälle kananliha, sitten perunat, suola ja pippuri sitä.
6. Päälle antaa zakaramelizirovanny sipulit. testi aluksella, sovelletaan hieman täyte. Paikka uunissa esikuumennettiin 180 ° C: seen, ja paista saakka peruna tulee pehmeä ja helmi testi lopen.