Ohra: miten ja kuinka paljon ruokaa? - video reseptejä kotona

Monet ihmiset aliarvioivat ohraryynit pitäen sitä mauton. Tämä saadaan aikaan vain, jos sitä ei ole kypsennetty. Tämän lantio kääntyi mureneva ja herkullista, se on keitettävä pitkään - yhdestä kahteen tuntia, ja joskus jopa enemmän. Kaikki riippuu viljan laadun ja valmistusmenetelmän. valmius määräytyy muodon ja johdonmukaisuutta ohran - ohraa valmis saada pehmeä, turvonnut, siemeniä siemeniä.

Vähentää paistoaika ohra tarpeen sen ennalta liota vedessä. Aluksi hyvä huuhtelu suurimot korkean veden läpinäkyvyys. Täytä se vedellä osuuden lasi ohra - litra vettä. liotus aika on 10-12 tuntia. Kuitenkin, se on mahdollista, ja alennetaan 3-4 tuntia.

Ohran merkittävästi tastier jos Liotetaan sitä hera tai juoksetettu. Jos kokki sitä ruokavalio ruoka, olen kokki ryynit vain vettä.

Kuten ruoanlaittoon ohra jälkeen liotettu

Kiehua ohra monin eri tavoin. Yleisin - ruoanlaiton pannulla. Tämän turvonnut viljan huuhtelu ja se täyttyy vedellä nopeudella 2 litraa nestettä lasiseen ohraa. Tärkeä varoitus - veden pitäisi olla kylmä, jopa jäinen. Kiehauta ja lantioon kiehua keskilämmöllä 45-60 minuuttia. Ota kattila liedeltä, kääri se hyvin lämmin huopa tai pyyhe ja jättää muodossa puoli tuntia. Tänä aikana lantio upreet hyvin ja ovat herkempiä. Älä unohda ottaa huomioon, että määrä ohraa kypsennyksen aikana kasvaa noin 5-6 kertaa. Siksi kokki ohraa isossa kattilassa. Voita ja suolaa, lisätään loppuun ruoanlaittoon.

tyhjiinkiehumissuoja ohran

Voit valmistaa ohraryynit ja ilman ennalta liotusta. Tehdä tämän, pestävä perusteellisesti ohraryynit, kaada vesi nopeudella 4 kupillista nestettä per kuppi viljakasvien, paikka yli kuumuudelle ja anna kiehua. Sitten vähentää lämmön alhainen ja kiehua viljan kannen alle kiinni kaksi tuntia. Tarkista säännöllisesti ohran kaikki vesi on keitetty pois. Valmis antamaan lantioon sitten peitetään, yksi tunti.

On toinenkin tapa ruoanlaittoon ohraa. Kiehumispisteeseen grittien kuten edellisessä menetelmässä, ja sitten se voidaan tehdä puolestaan ​​vesihauteessa. Tässä tapauksessa peitä pannulla ohra pidettävä suljettuina.

Löysä ohraryynit on loistava lisuke kalaa tai lihaa. Lisäksi on mahdollista käyttää salaateissa ja alkupaloja sekä keittoihin - sieni, kalaa, lihaa. Suosituin keitto ohraryynit on suolakurkku. Meidän on kuitenkin muistettava, että se ei ole tarpeen lisätä keittoa ohraryynit raaka muodossa - astia voi tulla unappetizing sinertävä. On parempi pre-kokki sitä pehmeiksi ja lisää keittoon keskellä ruoanlaittoon. On suositeltavaa juoda ohra kuuma. Tässä tapauksessa, se ei ole vain maukas, mutta käyttökelpoinen organismin. Ravitsemusterapeutit mielestä ostyvshaya ohra tuo vähemmän voittoa ja vähemmän imeytyy elimistöön.