Ruoka naudan maksa

Rich salaatti naudan maksa

Hän on erinomainen alkuruoka loma taulukossa.

Ainesosat:

500 g naudan maksa

2 porkkanaa

2 sipulia

2 marinoitu tai maustekurkkua

80 g majoneesia

40 ml kasviöljyä

1/3 h. Lusikka jauhettua valkopippuria

suolaa

Miten valmistautua salaattia rikas naudan maksa

1. Huuhtele ja puhdista maksa kalvosta. Kaada puoli litraa vettä pienen potin, kuumennetaan kiehuvaksi ja alaselän sivutuote.
2. Cook se 30-35 minuuttia, joskus poistamalla muodostunut vaahto pinnalle liemi, ja sitten jäähdytetään arinan.
3. Puhdista ja pilko kasvikset suikaleiksi. Kuumenna öljy ja kuullota porkkanat ja sipulit pehmeiksi.
4. Yhdistä kaikki tuotteet salaatti kulhoon, mausta majoneesi, sekoita, pippuri ja podsolite.

Ruoka sivutuotteita. Katso video! ..

Aromaattinen paahtopaisti maksa

Ainesosat:

500 g maksaa

2 sipulia

500 g peruna

300 g Champignon

200 ml vettä

200 g 15% kerma

2 h. Of suola

kasviöljy Näin valmistat tuoksuvaa paahtopaisti maksa

1. Valmista maksassa, sieniä ja vihanneksia, puhdas ja leikkaa kuutioiksi. Paista kaikki tuotteet erikseen vasta puoli kasviöljy ja laittaa eri astiaan.
2. Laita ne monet palvelevat tai ruukkuihin seuraavassa järjestyksessä: maksa, sienet, sipulit ja perunat.
3. Kaada veteen sekoitetaan kermaa ja suolaa. Paista 1 tunnin ajan kuumassa korkki 190 ° C: ssa

Herkkä pannukakut härän maksan

Ne ovat hyviä tahansa koristele tai kastiketta

Ainesosat:

500 g maksaa

3 rkl. ruokalusikallista jauhoja

1 muna

1 sipuli

2 valkosipulin kynttä

20 grammaa fenkolia

1/2 h. Lusikka seos paprika

3/4 h. Of suola

kasviöljy

Kuinka valmistautua pannukakkuja lempeä naudan maksa

1. Käsittele maksan, kuten edellä on kuvattu, poista "paita" sipulin ja valkosipulin kynttä. Leikkaa kaiken palasiksi ja käännä mylly.
2. Sekoita tämä muna massa, 20 ml kasviöljyä, pippuri, suola, ja jauhot. Lämpö paistinpannu ja lettuja öljyssä, naudanlihan levittää lusikka.
3. Hienonna tilli ja ripottele lautasen ennen tarjoilua.

Hemmottele itseäsi erityistä lautasen naudan maksa.

​​Paistettu mousse naudan maksa on päärynä

Ainesosat:

400 g maksaa

1 kypsä keltainen päärynä

160 g 25% kerma

5 keltuaiset munien

20 g voita

1 h. Tl suolaa

1/3 h. Spoon muskottipähkinä

Näin valmistat paistetaan mousse naudan maksa on päärynä:

1. Leikkaa kamarakerros päärynät ja poista siemenet palot. Vapaa maksa elokuvista ja pullistumat. Leikkaa hedelmät ja sivutuotteena paloiksi ja jauhetaan sekoittimessa pienimmällä nopeudella laitteen toiminnan kanssa hapan kerma, munankeltuainen, muskottipähkinä ja suola.
2. Promazhte voi tulenkestävä muoto, jakaa se tasaisesti massan ja laittaa esikuumennettuun 180 ° C: n uunissa 40 minuuttia.
3. Anna jäähtyä mousse, kiristä ja poista käärimällä jääkaapissa 24 tunnin ajan.