Lasagnea resepti pastaa

Resepti lasagnea pastaa

Olisi:

400 g - pasta (nuudelit tai tagliatellea);

1 kpl. - sipulit;

500 g - jauheliha;

3 kynttä - valkosipuli;

1 kpl. - porkkanat;

4-6 kpl. - tomaatit;

1 kpl. - paprikat;

2-3 oksaa - persilja, tilli;

oksaa basilika - maun;

1 rkl. Lusikka - sokeri;

suolaa, mustapippuria - maun;

oliiviöljy;

2 kuppia - maito;

5-6 Art. lusikkaa - vehnäjauho;

2 rkl. lusikka - voita;

mauste "italialainen yrtit" - maun;

150 g - juusto.

Kuinka valmistautua:

Valmistetaan aineosat:

1. Puhdas sipulit, huuhtele ja hienoksi pilkkoa.
2. valkosipuli pilkkoa puristimen läpi.
3. porkkana kuori, pese ja hieroa kautta raastin.
4. Koska paprika, poista ydin, siemenet, pese hyvin ja leikattiin suikaleiksi.
5. tomaatit jauhaa pieniksi kuutioiksi.
6. Vihreä pilkkoa leikkuulauta.
7. Ota erilaisia ​​juustoja ja hiero sitä kautta raastin.
8. Kaada pannulla kaksi kohteeseen kolme litraa vettä.
9. taimipurkki tuleen. Tuo vettä kiehuvaksi, suola. Kiehuvaan veteen lay pastaa.
10. Välittömästi sekoita pasta, joten heillä ei ole aikaa pysyä yhdessä. Keittämistä kymmenen minuuttia välillä sekoittaen.
11. Kun pasta on keitetty, taita ne siivilä päästä eroon ja huuhtele kylmällä vedellä.

Valmistetaan bechamel:

1. Tämän sulan esikuumennettuun pannulla voita ja lisää jauhot ohuena virtana sekoittaen jatkuvasti kastiketta ja ilman, että möhkäleitä muodostamiseksi.
2. Kaada maito koko ajan sekoittaen.
3. Lisää suola. Kastiketta hauduta kunnes paksu.
4. Erillisessä pannulla kaada oliiviöljyä, kuumenna se, antaa sipuli ja valkosipuli. Paista koko ajan sekoittaen, sipulia ei pala.
5. järjestää kaksi tai kolme minuuttia pannulla porkkanaraaste ja sipulit, ja kolmen minuutin kuluttua - paprika.
6. Sekoita kasvikset ja anna ruskistua.
7. Kun vihannekset ovat lopen, siirtää niitä jauheliha ja hienonnettu vihreät.
8. Lisää tarvittavat mausteet, suola lautasen ja sekoita.
9. Paista jauheliha vihanneksia kymmenen minuuttia.
10. Laita naudanliha silputut tomaatit ja ruokalusikallinen sokeria.
11. Jätä täyttö ruskea kymmenen minuuttia. Älä unohda sekoita säästellä ja vihannekset eivät ole palanut.
12. täyte pitäisi saada kovin paksu.

Otetaan muodossa leivontaan. Voitele se sisältä kasviöljyllä.

Nyt on tarpeen kerätä lasagnea:

1. Tässä pour puoli keittää kastike muodossa, asettaa kerros pasta.
2. yläosa kaada pasta täyte.
3. pintakerroksen pastaa Lay, sitten - kerros täyte.
4. Lopullinen kerros on pasta. Saatu koostumus kaadetaan valkokastikkeen.
5. ripottele juusto ja lasagne puhdas astia esilämmitetään 180 ° C: ssa uunissa.
6. Paista puoli tuntia.
7. Tarjoile tämä ruokalaji kuuma.

italialaista ruokaa. Katso video! ..