Useita reseptejä herkullisia lampaan kylkiluita - video reseptejä kotona

Resepti lampaiden kylkiluut, höyrytetty mehu ja mausteet

on tarpeen:

1 kg kylkiluut ram;

2 sipulia;

1 porkkana;

4 valkosipulin kynttä;

kolmasosa teelusikallista pippuri ja kumina .;

3 rkl. ruokalusikallista kasviöljyä;

200 g rypäleen tai omenamehua;

Suolaa maun;

nippu tilliä.

Shutterstock

Miten valmistautua:

1. Leikkaa kylkiluiden puoli ristiin, ja sitten pitkin saada enemmän kappaletta luun paksuus on 2 cm.
2. Laita kattila liedelle, kaada se öljy, kuumuus.
3. Vuonna kuumassa rasvassa varovasti alentaa jalostettua lihaa luiden päälle, paista, käännellen sitä.
4. Valmista maustettu kasvis täyte. Tehdä tämän, porkkanat ja sipulit leikataan suuret palat, kuorittu, leikattu puoli chesnochiny.
5. Kun rivat ovat hyvin lopen, lisätä ne valmistettu vihannekset, sekoita paista kolme minuuttia.
6. Kaada mehu. Odota, kunnes se tulee paise, peitä kattila kannella, kiehua hiljalleen 40-45 minuuttia.
7. Vaikka valmistelee lammasta, sinulla on aikaa kokata riisiä, se on täydellinen koristele tämän lautasen.
8. Kun ripottele kylkiluut hienonnettu tilli.

Astiat lampaan täysin yhdistetty tillillä. Seuraavana lautasen arvostavat ystäville piknikillä.

resepti grilli kylkiluut

Kastike, joka marinoida voi olla mikä tahansa kylkiluut. Lampaankyljykset marinoituja luumukastiketta

Resepti sarjan "ensimmäisen tuen", edellyttäen,

Marinoida lihan etukäteen.

Inan Antokhina

lue lisää

olisi makea kastike:

1 kg lihaa luineen

100 ml appelsiinimehua;

1, 5, Art. l. hunaja;

1 rkl. l. soijakastike;

1 rkl. l. (Ilman ylhäällä) sinappi;

suolaa, pippuria.

Shutterstock

olisi Classic marinadi:

1 kg lihaa luineen

3 rkl. l. tomaattikastiketta;

1 rkl. l. viini ja soijakastike;

1, 5, Art. l. neste hunaja ja appelsiinimehua.

Näin valmistat:

1. Leikkaa lammas lohkoiksi, että kunkin rivan kääntyi 2-4. Sekoita kastikkeen ainekset.
2. Tämän jälkeen voit alkaa kokki.
3. On parempi laittaa kylkiluiden grilli, niin se on helpompi kääntää. Voit merkkijono on vartaat, mutta se on hieman monimutkaisempi.
4. Jos suuria paloja, laita ne vartaissa, jotka sijaitsevat grilli, mutta ylösalaisin huolellisesti liha ei kuulunut hiilet.
5. Pidä lampaiden hiilet yli 20-40 minuuttia.
6. paistoaika riippuu siitä, kuinka suuria paloja.

​​

Lamb kylkiluiden taikina, paistetaan uunissa

On käynyt ilmi, hämmästyttävä lautasen.

Shutterstock

On tarpeen:

1 kg lampaan kohdunkaulan reuna kylkiluut;

1 iso sipuli; 80 g voita;

mustapippuria;

suola;

3 rkl. ruokalusikallista kasviöljyä;

2 paketteja lehtitaikina.

Näin valmistat:

1. Pese kylkiluut, kuiva, leikkaa pois ylimääräinen rasva, liha, mutta pannaan syrjään.
2. Kaada öljy kattilassa, lämmetä, laita se liha luun.
3. Kussakin segmentissä tulisi olla 2 kylkiluut.
4. Fry 7 minuuttia, päästä, laita kattilaan ja liha rasvaa, leikkaa paloiksi 1, 5x1, 5 cm.
5. Fry lievään poskipuna, laita hienoksi silputtua sipulia, paista vielä 5 minuuttia.
6. Kaadetaan 1300 ml: aan kiehuvaa vettä, kiehua kastike 30 minuuttia, lisää sitten voita, suolaa, pippuria.
7. Keep kastike lämmetä rehua.
8. Taikina rulla, leikataan suorakulmioita, kierrä reunat kappaletta kaavittu jätetään auki.
9. kukin Wrap folioon.
10. Makasi paistaminen, paista esilämmitetään 200 ° C uunissa 30 minuuttia, sitten vähentää lämpöä 170 ° C, pidetään vielä 15 minuuttia.
11. Tarjoile kastikkeen.