Reseptejä parsa - video reseptejä kotona

Parsa voi syödä missään muodossa, lukuun ottamatta raaka. On ruokia keitetty, paistettu, höyrytetty parsa. Lisäksi, se voidaan säilyttää.

risotto katkarapuja ja parsa. Katso videoretsept! ..

Parsa on valkoinen, vihreä ja violetti. Aikaisemmin se arvostetaan vain valkoinen parsa, mutta kymmenen vuotta sitten, Ranskan ja Belgian kokit ovat ehdottaneet menu kuuluisia ravintoloita vihreää parsaa. Kokit-saksalaiset todellakaan halua päästää "lapsipuolen asemassa" melko hyvästä yhteiskunnassa. Mutta monet kuluttajat vihreän parsan nautti takia selvempi maku ja korkea sokeripitoisuus.

Asparagus kuorittua

Miten valmistautua kuorittua parsa:

1. paksu varret kasveja pitäisi leikata ja jättää vain muutamia senttimetrejä pehmeä.
2. Tärkeintä tässä tapauksessa - ei pysty sulattamaan. Jo 3-4 minuuttia parsa on mureaa, kun keittämistä pidempään, se voi menettää värinsä.
3. palveli "nopeasti" ateria kermakastikkeessa.

Asparagus korppujauhoja

Ainesosat:

parsa

vaalea leipä

parmesaania

muna

Näin valmistat parsa korppujauhoja:

1. Tätä tarkoitusta varten on tarpeen keittää samalla tavalla ja valua. Sillä välin tarvitset tehosekoittimessa jauhaa osaksi murusia kuivattu leipä viipaleiksi ja sekoita ne juustoraastetta suhteessa 1: 1.
2. Lisäksi on välttämätöntä erottaa muna vispilä. Parsa ensin kastettu muna, sitten pyöriä murusia ja siirtää pannulla.
3. Sitten, parsa paistoaika 3-5 minuutin ajan grillin 200 ° C: ssa Jälkeen lopen murunen, parsa voi palvella.
4. Se toimii täydennyksenä kastiketta.

Kerma Asparagus

Ainesosat:

purjo

parsa

kerma

voi

Näin valmistat soseen parsa:

1. purjosipuli pestään ja leikataan pieniksi paloiksi. Riippuen toiveet vain valkoinen osa voidaan käyttää, ja voit lisätä ja vihreät lehdet.
2. parsa tulee pestä, katkaisemista päät kiinteän siitä. Sitten, leikata yläosien parsa pituus 5 cm.
3. Kiinteä ja keskiarvo parsa jauhaa, kukin erikseen. Kova osa on leikattu enemmän hienoksi, ja keskimääräinen tarpeeksi leikata viipaleiksi.
4. perusteella kiinteä osa laitoksen on välttämätöntä laittaa potin, peitä vedellä ja keitä 40 minuuttia miedolla lämmöllä.
5. Tämän jälkeen hieman viileä. Samaan aikaan toisessa kattilassa ruskista 15 minuuttia voissa, purjot.
6. haudutukseen sipulit lisätä liemi parsa ja leikkaa keskiosan kasvi. Kaikki keitä 25 minuuttia.
7. parsa tulee olla pehmeä. Keitto tulisi olla viileitä, käännä tehosekoitin sosekeitto. Sitten sinun täytyy lisätä suolaa ja kerma, laita hienonnettu parsa latvat.
8. Kun keitto ja keitä 5 minuuttia. Ennen tarjoilua voit ripottele päälle kevätsipulia.

salaatti parsa hedelmiä ja marjoja

Ainesosat:

90 g valkoista parsa

sokeri 0, 5 tuntia. lusikkaa

mansikka, mustikka, karhunvatukka, päärynät

Sillä kastike:

Valkoviiniä 150 g

sokeri 1, 5, Art. lusikoita

3 rkl voita. lusikoita

Näin valmistat hedelmäsalaattia parsaa:

1. Tämän parsa täytyy keittää suolavedessä sokeria. Sillä välin meidän on valmistauduttava kastike: pieni viini on haihtunut, lisää sokeri ja voi.
2. kastikkeet täytyy kaataa kulhoon, alkuun kanssa parsa, marjat ja viipaloidut hedelmiä. Täydellinen ateria voi olla melko runsaasti vitamiineja parsa tuoreeltaan mehua.