Astiat kaviaarin hauki

paistettu Egg Pike

Ainesosat:

kiloa hauki kaviaari

200 g valkoista leipää

kasviöljy

2 isoa sipulia

lasi maitoa

pippuria

suolaa maun

150 g tomaattikastiketta (voi kestää vähemmän ohjattu maku)

Miten laatia vanukas kaviaaria hauki:

1. Sipulit puhdas, pestä, pilkkoa, paista kunnes kultainen värisävy. Leipä liota kylmää maitoa.
2. munia, leipää ja sipulia jauhelihaa, lisätä koostumukseen kastiketta, pippuri ja suola, hieman korppujauhoja ja sekoita.
3. Kasari harjalla voilla, laita se tuloksena massa, ripottele kaikkea korppujauhoja, ripottele voita.
4. Uuni esikuumennus 180 ° C, laita se pannulla ja paista noin 20 minuuttia. On lisuke vuoka tarjouksen rasvassa keitetyt perunat.

cutlets hauki munat

Ainesosat:

600 g kaviaari

2 munaa

Hieman jauhoa

suolaa

pippuri

kasviöljy paistamiseen

Näin valmistat kyljykset Pike mäti:

1. munia selkeä elokuvia, suola, pippuri, lisää munat. Anna pari ruokalusikallista jauhoja ja sekoita.
2. Vuonna pannulla kuumenna öljy, lusikalla makasi jauhelihaa, paista pihvit molemmin puolin kunnes kullanruskeaksi.

Kalaruoat - reseptejä kokki. Katso video! ..

salaatti hauki maiti "Jaroslavna"

Ainesosat:

200 g kinkkua

sama määrä naudanlihaa ja suolakurkkua

2 munaa

150 g kaviaari

2 isoa tomaattia

majoneesi tankkaamisessa

tilli ja persilja

Näin valmistat salaatti Pike mäti "Yaroslavna":

1. Naudan keitetään suolavedessä, viileä, leikattiin suikaleiksi. Samoin kurkku viipale ja kinkkua.
2. Kaikki litteänä salaatti kulhoon, lisää 100 g munia. Arch kaikki majoneesi, sekoita, anna salaatti sellaista vuoristoradan.
3. ripottele kaikki munat keskellä, asettaa loput munia. Tomaatit leikataan viipaleiksi, jota ympäröi ympyrä salaattia, lisukkeita oksaa vihreys.

Munat Salt

​​Ainesosat:

1 kg kaviaaria

ei-Jodisuolan maun

Miten kokki suolattu hauki kutee:

1. Lisää kulhoon kaviaaripakkausten täyttää kaikki erittäin kuumaa vettä. Tämä on tehtävä, jotta päästään eroon mahdollisista hajua limaa.
2. Ota sekoitin vispilällä, Vatkaa alhaisilla nopeuksilla. Kalvo, joka oli munat pysyvät vanteen, munat säilyvät.
3. järjestää kaikki pannulla, juoksevan veden alla, poistaa hieno kalvo, joka nousevat nesteen pintaan.
4. Tyhjennä vesi, näet että munat tuli samanlainen hirssi ja kokoa ja väriä. Hyljännyt kaiken cheesecloth, ripustaa lasiin kaiken kosteuden.
5. 20 minuutin kuluttua Siirrä tuotteen säiliön, kaada hienoa suolaa ja sekoita. Erityisen maukkaita suolattu kaviaari on saatu, mutta sitä ei varastoida pitkäksi aikaa.
6. Laita kaikki jääkaapissa 6-7 tuntia. Suolainen kaviaaria on valmis.
7. Indeksin pöytään munia Ikornitsa erityinen, varovasti hopealusikka. On mielenkiintoista, mutta hopea auttaa tuntea koko tuotteen makuun.
8. Haluttaessa voi unelmoida. Valmistele munat, lisää oikea määrä voita, hienonnettu tilli ja sekoita mikseri. Hanki hienoja kaviaari voita, jota voidaan käyttää, sotkee ​​pala paahdettua leipää.