Resepti spagettia tomaatti ja juusto

• Main
• Ruoka
• Reseptit italialaista ruokaa spagettia juustoa ja tomaattia

Italian ruokaa ei ole mahdollista ilman spagetti. Pasta eri kastikkeita tunnetaan maailmanlaajuisesti täyttävän herkullinen ja erittäin helppo valmistaa ruokalaji, joka ei vaadi erityistä osaamista ja tuotteita, mutta on hyvin tunnistettavissa italialainen maku.

Spagetti italiaksi, ominaista erittäin nopea ruoanlaittoon. Ensinnäkin Keitä pasta periaatteessa melko nopeasti ja helposti. Toiseksi, yksi perusperiaatteista italialaisen keittiön on säilyttää luonnon maku tuotteita minimaalisin lämpökäsittely.

Sana spagetti tarkoittavan tietynlaista pastaa :. kierroksen durumvehnästä halkaisijaltaan 2 mm ja pituus 15 cm Kaikki muunlaisia ​​pasta eivät spagetti, ja palaa niihin jo mahdotonta. Ihannetapauksessa kun ruoanlaitto spagetti ei murene, niiden on oltava pitkä, ja siinä olisi nauhassa on haarukka. Onneksi Venäjän kaupat myyvät monenlaisia ​​spagetti Italian ja Venäjän tuotanto.

Resepti spagettia juustoa ja tomaattia

Yksinkertainen klassinen resepti on ruoanlaitto spagetti tomaatin ja juustoa.

On välttämätöntä, (4):

1 pakkaus (300 gr.) Spaghetti, 4-5 isoa tomaattia (ihanteellinen kypsä, "pullea" tomaatit), puoli suurten sipulit, 200-250 C. juusto, basilika, oregano, suolaa ja pippuria maun mukaan.

Näin valmistat:

1. spagettia valmiiksi keitetty kiehuvassa suolavedessä. Yleensä vaaditaan kypsennysajan merkitty pakkaukseen, mutta se on harvoin yli 5 minuuttia. Älä unohda, että klassista italialaista pastaa missään tapauksessa voi pehmittää, niiden pitäisi olla hardish.
2. Vaikka kypsennetyt, tomaattien on puhdistettava ihon ja Hienonna niitä.
3. Luke myös pitäisi leikata melko pieni: niin hän maistaa tomaattipyree ja olla havaittavissa.
4. paahdettu sipuli ja tomaatit on kuumalla pannulla, jonka keskimääräinen määrä kasviöljyä.
5. Kun tomaatit muuttuu homogeenisen lietteen pitäisi kääntyä alas lämmön alhainen, lisää suola, lisää pippuria ja mausteita, hienonnettua tuoretta tai kuivattua basilika, oregano, ja peitettiin kannella ja jättää vielä 10-15 minuuttia.
6. Kun kastike on keitetty, voit raastaa juustoa keskipitkällä raastin. Ihannetapauksessa Tavanomaisten kovaa juustoa valmis spagetti sinun täytyy lisätä parmesaania, mutta sen puuttuminen ei tullut kriittinen.
7. Kun tomaattikastike on keitetty, se tulee sekoittaa keitettyjen spagetti etukäteen ja anna seistä 1-2 minuuttia.
8. Valmis astia on laajennettu tasaiselle levylle ja ripottele juustoa.
9. Koristele se voi olla pari basilikanlehtiä (maun täydellinen violetti basilika), ja tomaattilajikkeista "kirsikka".

Muita reseptejä spagettia juustoa ja tomaattisose kuulu sienet, kanaa, naudan- tai sianlihaa, kypsennettävä samassa pannulla, ennen valmistaa sitä tomaatteja. Lisäksi nämä ainesosat voidaan lisätä hienonnettu valkosipuli ja erilaisia ​​yrttejä (rosmariini, jne.).

Tarjoile spagettia juustoa ja tomaattia on jäähdytettävä valkoviini. Virvoitusjuomista on täydellinen kotitekoinen limonadi ja marjojen juomia ja jäätee.