Juhlava salaatti kalmari ja kurkkua

salaatti kalmari ja kurkku

on tarpeen:

3 reseptejä herkullinen salaatti mustekala ja kurkkua

Yhdistelmä mustekala tuoretta kurkkua

täydellinen tuoreita salaatteja ja kevyitä ruokavaliota. Ja nämä astiat on melko helppo valmistaa. Koko salaisuus niiden toteutumista - kunnolla kypsennetty, ei ole vaikeaa kalmari.

lue lisää

200 g mustekala, 100 g osterivinokkaat, tuorekurkku 3, 200 g kuorittuja katkarapuja, 1 sipuli, valkosipuli kynttä 2, 2 rkl. l. sitruunamehu, 3 rkl. l. oliiviöljyä, 3 rkl. l. kerma, munat 2 1/2 tuntia. l. Worcester kastiketta, suolaa, mustapippuria, vihreä sipuli - maun.

Miten valmistautua:

  1. Jotta valmistamiseksi salaatti ensisijaisesti valmistella mustekala.
  2. Pese tuote juoksevan kylmän veden alla, poista sisälmykset ja sointu tarvittaessa. Edelleen polttaa mustekala kiehuvaa vettä, laitetaan pataan, kaada kylmää vettä podsolite ja keitetään kunnes keitetyt äyriäiset.
  3. katkarapuja myös huuhdella, puhdas ja keitetään.
  4. Asettele valmis ainesosat eri säiliöihin ja annetaan jäähtyä huoneenlämpöiseksi.
  5. Seuraavaksi hienoksi leikattu keitetty mustekala.
  6. Puhdista sipulit ulkokuori ja sitten hienoksi pilkkoa sitä.
  7. Ota osterivinokkaat, huuhtele ne huolellisesti.
  8. Pan kaada pieni määrä kasviöljyä lämmittää ja laittaa keskilämmöllä. Kun pannu on riittävän kuumaa, aseta se puolet hienonnettu sipuli ja sienet, keitä ainekset asti kokonaan kypsennetty. Toinen puoli on keula palovamma kiehuvalla vedellä.
  9. Keitä kananmunissa, ja jäähdytetään sitten kylmässä vedessä. Kuori pois kuori ja leikkaa kuutioiksi.
  10. Kurkku pestä, kuivata käyttäen talouspaperi, sekä munia, leikataan pieniksi kuutioiksi.
  11. Ja kun kaikki ainekset juhlava salaatti valmis tekemään herkullista kastiketta täyttämiseen ruokia.

Miten kokki kastike:

  1. Ota pieni kulhoon ja yhdistää se oliiviöljyssä, Worcesterkastike, smetana, sitruunamehu, valkosipuli, suola, mustapippuria.
  2. Sekoita ainesosia tasaiseksi.
  3. Kun hieno raastin Raasta sitruunan kuori, jätä se koristella salaatti.
  4. Hienonna ruohosipuli.

Ota kulhoon ja laita se hienonnettu kalmari, katkarapuja, osterivinokkaita paistettua sipulia, kaltattu sipuli, munat ja kurkut.

Mausta salaatti Get kastiketta, suolaa ja pippuria, sekoita ainekset hyvin tarvittaessa.

Top salaatti koristeeksi pienen sitruunan kuori ja hienonnettu kevätsipuli. Astia jääkaapissa 2 tuntia.

Juhlava salaatti kalmari ja kurkkua valmis!