Resepti salaatti kaviaari ja äyriäiset

Seafood - on todellinen varasto proteiinia ja jodin sekä vitamiineja, kivennäisaineita ja aminohappoja. Ruokalajit äyriäiset ovat aina pyrkinyt ja on ainutlaatuinen maku. Siinä on samat edut ja juhlava salaatti kaviaaria, katkarapuja ja purkitettu mustekala.

Ainesosat:

300 g jäädytetyt katkaravut

240 g säilöttyjä mustekala

5 munaa

140 g kaviaari

majoneesi

1 viiriäisen muna

oliiveja, kivettömiä

tuoretta persiljaa

tuoretta tilliä

suolaa maun

Kuinka valmistautua salaatti kaviaari ja äyriäiset:

1. valmistelemiseksi salaatti äyriäiset ja kaviaari, ensisijaisesti valmistella katkarapuja. Ota pannu ja kaada se kylmällä vedellä.
2. suola, valinnainen lisäosa laakerinlehti ja mustapippuria. Aseta pannulla palo vettä kiehuvaksi.
3. Tuolloin kiehumispiste, alempi kapasiteetin jäädytetty katkarapuja. Huomaat, että katkarapu lähes välittömästi alkaa muuttaa väriä harmaasta vaaleanpunaiseen.
4. Keitetään katkarapu 3-4 minuuttia. Kun katkaravut ovat valmiina, poista kattila liedeltä ja valuta vesi pois.
5. Puhdista äyriäisiä kuori, älä unohda poistaa suoliston vein joka katkarapuja selässä. Laita ainesosa erillisessä kulhossa.
6. Ota jar purkitettu mustekala, ja valuta nestettä siitä. Laita kalmari leikkuulauta ja leikkaa ne suikaleiksi.
7. Voit myös käyttää salaatteihin ja tuoretta mustekalaa. Ottaa se fileet ja keitetään kiehuvassa suolatussa vedessä, ja sitten leikataan samalla tavalla.
8. Cook kanan munat ja viiriäisen munia vasta keitettyinä. Kananmunissa proteiinit erillään keltuaiset ja hiero niitä hieno raastin erikseen.
9. Quail muna salaatti, jätä koristeluun, se symbolisoi meren helmi. Nyt kun kaikki ainekset ovat valmiina, voit edetä muodostumista kerrosten juhlava salaatti.
10. Take kaunis kulho. Laita se viipaloitu kalmari, runsaammin ripottele niitä raastettu munankeltuainen, varovasti tasoittaa pinnan ja riittävä määrä rasvaa majoneesia.
11. Sitten antaa puoli katkarapu, munanvalkuainen ja rasvaa majoneesia. Päälle pullistaa salaatin lay kaviaaria.
12. Sivuilla salaatti koristele katkarapuja ja oliiveja. Oliivit huidella katkarapuja.
13. Keskiössä salaatin, aseta viiriäisen muna hänen ympärillään luovat lehdet tuoretta persiljaa. Pyynnöstä salaatin koristele tillillä.
14. Juhla salaatti kaviaari ja mereneläviä valmis! Palvella aiemmin leikattu portioned palasiksi.