Keta 4 resepti päivälliselle

• Main
• Ruoka
• Miten herkullisia kokki kala Chum

Keta - suuri edustaja sellaista lohta, joka on levinnyt Pohjois Tyynellämerellä, rannikolla Pohjois-Amerikan, Ohotanmeri. Tärkein arvo tämän kalan - se kaviaari ja mureaa lihaa on ravinnon.

Normaalille paahtaminen Chum ei sovi, koska silloin siitä tulee Kuivahko. On parasta paista vihanneksia taikina. Tuore kala on saatu huomattavaa korvaan.

Chum leivotaan smetana ja vihannekset

On tarpeen:

1 kg koiralohi fileet, 0, 5 kg porkkanaa, 200 ml vettä, 200 ml kermaa, 3 kpl sipulia, tomaattia kappaletta 2, 1 sitruunan, laakerinlehti, 1 rkl. Lusikka jauhoja, kasviöljy - maun, suolaa ja pippuria - maun.

Kuinka valmistautua:

1. fileetä kuutioiksi, pippuria, tihuttaa sitruunamehu, suola.
2. Roll jauhot, paista pannulla kasviöljyllä.
3. porkkana puhdas, läpi suuri raastin.
4. Puhdistettu sipuli pilko ja sekoita porkkanat, paista keitetään.
5. tomaatit, poista kuori, pilko ne pieniksi paloiksi, lisää kasvis zazharki, hautua kaikki yhteen muutaman minuutin ajan.
6. obmazhte vuokaan öljyllä, laita vihanneksia ja kalaa kerroksittain.
7. Viimeinen ja ensimmäinen pitäisi olla kasviksia.
8. Smetana sekoitetaan veden kanssa, ripottele suolaa, pippuria, mausteita kaloja, täyttää tämän koostumuksen muodossa tuotteita.
9. Paista 30-40 minuuttia uunissa 200 ° C: ssa

paistettu pihvit Chum

Shutterstock

On tarpeen:

4 koiralohi pihvi, 200 g Gouda juusto, tomaatti kappaletta 2, 2 kpl sipulia, suolaa, 3 rkl. ruokalusikallista valkoviiniä, 2 hyppysellistä Provencen yrttejä ja basilika öljyä.

Näin valmistat:

1. Kasari rasva öljyä, laita se palaset kalaa, suolaa, ripottele viiniä.
2. On karkea raastin arina juusto, tomaatit, poista kuori, hieroa seulan läpi.
3. ​​Sipulit leikataan puolirenkaista, basilika sekoittuvat Provencen yrttejä.
4. Kuvio pihvit asettaa sipuli, tomaattisose, ripottele kaikki mausteet, juusto päälle.
5. Paista uunissa 200 ° C: ssa 20 minuutin ajan.

Korva koiralohen

Shutterstock

On tarpeen:

3 kpl peruna, kala päätä, 1 pala sipuli, 1 kpl porkkana, 70 g riisiä.

Kuinka valmistautua:

1. pestiin pää laitetaan astiaan, jossa on vettä, keitetään liemi, kaada se ja kuumennetaan kiehuvaksi. Älä laita päätä taaksepäin.
2. Lisää varovasti pesty riisi ja keitä 10 minuuttia.
3. Perunat puhtaita, huuhtele, leikataan kuutioiksi tai kuutioiksi, laita pannulla riisi, keitä kypsäksi.
4. Vihannekset, puhdas, pese, paloittelevat, paista voissa, laittaa keittoa.
5. Cook vielä 5-7 minuuttia.
6. maukasta ja flavorful korvan kaveri valmiina.

Chum marinoitu

Shutterstock

On tarpeen:

1 kg tuoretta kalaa, 4 kpl laakerinlehti, paprika, persilja - maun Suolaa - maun.

Näin valmistat:

, poistaa kaikki sisukset, luut, iho, leikataan osiin

1. kala on leikattu pitkin harjanteen.
2. kukin natriumsuola, antaa astia, laittaa laakeri, pippuri, persilja ripottele viipaloitu.
3. Jälleen tehdä kerros Chum, toista ja mausteet.
4. Laita kalat lastin, poista kaikki jääkaappi.
5. 48 tunnin kuluttua, marinoitu chum on valmis.
6. Tarjoile välipala tai käyttää valmistukseen maukkaita voileipiä voilla.