Reseptit kasviskeitto sose

Kerma kesäkurpitsat

Kesä höysteenä tiikerirapuja, paistettuja makean mausteinen kastike "Chili".

lue lisää

Soseuta kurpitsa

Syksyllä välttämättä valmistaa tämän ruokahalua kirkkaan keltainen keittoa. Muita maku vivahteita lisätä hapan-makea omena, appelsiininkuori ja kaneli.

Ainesosat:

500 g kurpitsa

2 vihreä omena

2 varret purjo

2 rkl. rkl voita

hienonnettu kuori puoli oranssi

0, 25 h. Lusikka jauhettua kanelia

500 ml kasvisliemi

1 rkl. lusikka kermaa valmiissa osaan

Miten valmistautua sose kurpitsan:

1. kurpitsa kuutioiksi. keskikokoinen omena, puhdas, poista siemenet. Pilko hedelmät ja sekoita hienonnettu kurpitsa. Puolet seos folio wrap, paikka uunissa ja paista pehmeiksi.
2. Tämä kestää noin 20 minuuttia. Jäljellä olevat omenat ja kurpitsa Laita kattilaan, lisää hienonnettu valkoinen varret purjoa, voita, appelsiinin kuori ja jauhettua kanelia.
3. Kaada pannulla kasvisliemi ja kuumennetaan palautusjäähdytykseen. Vähennä lämpöä ja hauduta keittoa 30 minuuttia. Kaada pannulle paahdettuja kasviksia ja vispilä sisällön tehosekoitin.
4. Suolaa ja pippuria keittoa. Kaada levyt, jokainen lisää kerma ja keppi tai hammastikulla tehdä kaunis kiemura.
5. kaunistakoon keitto ohut höyhenet ruohosipuli ja palvella.

Kerma tomaatin

Tämä keitto on erilainen värikylläisyys hapan-makea maku. Kokki sitä tarvitset meheviä kypsiä tomaatteja. Ainesosat:

700 g tomaattia

1 rkl. lusikka voita ja kasviöljyjen

540 ml kanaliemi

450ml maitoa

2 rkl. rkl hienonnettua basilikaa

2 h. Lusikat sokeria

suolaa ja mustapippuria maun

Valmistautuminen keitto tomaatit:

1. tomaatit hienoksi pilkkoa. Syvässä paistinpannu kuumenna voi ja kasviöljyä. Kaada pannulla tomaattia, sipulia ja peruna pieni, ennen puhdistetaan ja leikataan kuutioiksi.
2. Hauduta kasvikset miedolla lämmöllä 5-6 minuuttia. Kaada pannulle liemi ja maito. Lisää basilika, sokeri, suola ja pippuri. Kiehua seos ilman kantta, kunnes keitetyt perunat.
3. Jäähdytä keitto ja siirtää sen läpi monitoimikoneessa, kaada kattilaan. Lämmitä keittoa muutama minuutti ilman kuumennusta.
4. Tarjoile lämpimänä levyjen kussakin annoksessa, lisää lusikallinen smetanaa tai kermaa.

mausteinen keitto maustettu

On mahdollista valmistaa juhlavan illallisen

Ainesosat:

800 g selleri

suolaa

vastajauhettua mustapippuria

ripaus sahramia

1 h. Lusikka seesamiöljy

, miten ruokaa keitto mausteet:

1. Cook kanaliemi, kaada se. Vuonna liemilitraa Laita selleri, kuutioiksi. Keittää kaikki 20 minuuttia. Kaada massa monitoimikoneessa kulhoon ja vatkaa tomaattisoseessa.
2. Palauta keitto potin, lisää suola, pippuri, sahrami ja seesamiöljy. Kuumenna keitto tuomatta sitä kiehuvaksi. Kaada astia levyt, jokainen lisää kuoritut pinjansiemeniä ja muutamia lehtiä tuoretta minttua.

keitto tuoreita vihreitä herneitä

Herkullinen ja kevyt kesän lautasen.

​​Ainesosat:

450 g kuorittuja herneet

175 ml vettä

hienonnettu valkosipulinkynsi

1, 4 litraa kanalientä

150 ml kermaa

suolaa ja vastajauhettua pippuria

Kuinka valmistautua keitto herneet:

1. herne täyttyä vedellä, kuumennetaan kiehuvaksi ja keitä 5 minuuttia. Liemi valuu kulhossa, herneet makasi syvään paistinpannu kuumalla voita.
2. Lisää valkosipuli ja keitä seosta 5 minuuttia. Kaada herne liemi ja kanaliemi. Kiehua keitto 10 minuutin ajan ja sitten jäähdytetään. Kulkevat keitto kautta monitoimikoneessa tai hieroa seulan läpi.
3. Kaada kattilaan, lisää kerma, suola ja pippuri. Lämmitä muutama minuutti ja varmista, että keitto ei kiehu. Kaada se kulhoja ja tarjoile kera valkoista leipää.

Ja toinen ihana syksy resepti! Esillä papukeitto Alexander Seleznev. Katso video!