Resepti sienikeitto valkoisia sieniä ja pasta - video reseptejä kotona

Yksi suosituimmista Astiat eivät ole vain eurooppalaisia, mutta myös venäläinen keittiö - sienikeitto. Yleensä se on keitetty liemi sieniä, sieniä tai kantarelleja.

On olemassa monia muunnelmia tämän keittoa. Se on valmistettu kermasta tai maidosta, lisätä pekonia tai lihaa, erilaisia ​​juustoja ja jopa pastaa. Kun haluat todellista kotiruokaa, yksi sopivimmat vaihtoehdot - klassinen keitto sieniä kanssa vermicelli. Monet kotiäidit osaa kokata sitä. Hän haudutettua kuivattua, tuoreena, pakastettuna tai jopa säilöttyjä sieniä. Keittää keitto pasta valkoista kuivatut sienet kestää noin kaksi tuntia, ei oteta huomioon tamisaikaan.

Valkoinen sieni keitto

Shutterstock

Valmistelua varten 3 litran ruukuissa tarvitsee:

50 grammaa kuivattuja valkoisia sieniä, 4 kpl peruna, 1 pala sipuli, porkkana kappaletta 1, 1 rkl. Lusikka pasta, 2 ruokalusikallista. ruokalusikallista auringonkukkaöljyä, 2 laakerinlehti, suolaa - maun, maustepippuri ja musta - maun, persilja - maun.

Kuinka valmistautua:

1. Sienet huuhtele viileässä juoksevan veden, vain siinä tapauksessa oli hiekkaan tai maahan hiukkasia. Liota niitä kuumassa vedessä kolme tuntia tai jätä yön yli, sitten keitto osoittautuu paljon kevyempi.
2. Sitten pese ne uudelleen kylmässä vedessä. Laittaa potin vettä kiukaalle ja anna kiehua, sitten mausta suolalla ja lisää liotetut sienet.
3. Cook sieniä hautua tunnin väliajoin poistamalla tehdä vaahtoa reikäkauhalla.
4. Tänä aikana puhtaat perunat, porkkanat, sipulit ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
5. Laita vaakatasoon levyn lämmitetty.
6. Kaada se kasviöljyä.
7. kuuma öljy add hienonnettu sipuli ruskeaksi ja neljä minuuttia kunnes ne ovat kullanruskeita.
8. kaataa sipulit ja porkkanat siirrostaa viisi minuuttia.
9. Valmis lopen kasviksia lisätä sieniä ja keitä kymmenen minuuttia.
10. Tämän jälkeen liittää vihannekset, leikkaa perunat. Kypsennä vielä kymmenen minuuttia.
11. Kaada pasta ja jättää keitto kuumalla levyllä kuusi minuuttia.
12. Muutaman minuutin kunnes keittää lisää mausteet: laakerinlehti, maustepippuri ja mustapippuria.
13. Ota kattila liedeltä.
14. Tämä keitto riittävän tuoksuva haju ja muistuttaa puuta.
15. Kaada sieni keitto nuudelit maljoilla, ripottele hienonnettu yrttejä.

Valkoinen sieni keitto multivarka

Shutterstock

Kun aika ei riitä, vaan haluan valmistaa maukasta terveellistä ruokaa voi hyödyntää multivarka. Keitto sieniä vermicelli keittää sen yhden tunnin kääntyy ravitseva ja maukas.

On tarpeen:

4 perunat, porkkanat 1, 200 g sieniä, 1 sipuli, 2 ruokalusikallista kasviöljyä, suola, pippuri, persilja, 100 g pieni pastaa.

Näin valmistat:

1. On syytä huolellisesti huuhdella ja puhdistaa sienet, käyttäen kuivia, ne täytyy liota kolme tuntia tai yön yli.
2. kuutioiksi sienet, sipuli puolirenkaista, porkkanat hierotaan karkea raastin.
3. multivarku kaada kasviöljy, lisää sipulit, porkkanat, sienet ja sisältää viisitoista minuuttia mode "Leivonta".
4. Tämän jälkeen kaada valmiiksi kuutioiksi perunat, lisää paprika, puoli litraa vettä ja käynnistä "keittoa" yksi tunti.
5. Kymmenen minuutin kunnes keitetty keitto pasta kiinnitetty.
6. Valmiissa keitto lisätä yrttejä ja anna hautua kaksikymmentä minuuttia.

Hyvää ruokahalua!