Savustettu kana kotona

• Main
• Ruoka
• Kuten turvotus kanaa talon olosuhteissa

Tänään hyllyillä löytyy erilaisia ​​savustettu liha, kuten kanaa. Kuitenkin kaikki tällaiset tuotteet ovat turvallisia terveydelle. Se seikka, että moderni valmistajat usein saatiin tuote käsiteltiin nestemäisellä savulla nyt savustettu liha. Siksi viime tupakointia kodeissa on tullut niin suosittu.

6 ruokia yhdeltä kana

Keittoa, voileipiä, sämpylöitä, lihapullia, paistettu kana - kaikki yhdestä ruho. Älä usko minua? Sitten sinut kulinaarisen oppitunti säästöjä!

natalie Lissy

lue lisää

Jos päätät tupakoida kana kotona, valitse nuoren linnun lihaa. Tämä kana on erilainen herkkä maku ja pehmeys.

Tupakoida kana voi olla erityisiä elektrokoptilne ja jopa Aerogrill. Jos käsi ei ole tekniikka, voit valmistaa kana kotona savustamossa, joka on asennettu kaasu tai sähköliesi. Jos laite on asennettu tupakoinnin pihalla - voit vain kadehtia.

Ennen siirtymistä savustettu kana tarve marinoida.

resepti marinadi

1. Keitä kattilassa vettä niin, että se peittyi lintu. Viileä vesi ja lisää suola, laakerinlehdet, korianteri, läpi valkosipuli paina.
2. ainesosat lisätään mieleisekseen. Tärkeintä - että liha kasteltu mausteet ja tulla tuoksuva.
3. Jos olet fani mausteinen ruoka, lisää marinadi pippuria, mutta älä liioittele, niin että liha ei tullut polttava maku.

   Sekoita marinadi, suola oli täysin liuennut veteen, ja kasta se kana.

4. Peitä astia kannella ja puhdas päivä viileässä.
5. 24 tunnin kuluessa kanan imee maku mausteet ja on valmis tupakoinnin.

Tässä tarinassa, miten kokki chicken jogurtti:

Lopussa päivän, kana on ripustettu koukkuun valua ylimääräisen nesteen ja vasta sitten sijoitetaan savustamossa. Koptit täytyy olla sahanpuru hedelmäpuita. Erityisen sopivia tähän kirsikka. Savun tämä puu antaa lihan makua. Jos ei ole pelimerkkejä, ne voidaan korvata leppää. Savustamoon täytyy nukkua 3-4 kourallista sahanpuru, laita pannulla, joka valuu rasva kanan ja sulje kansi.

Ensimmäinen turvotus kana mahdollisimman lämpöä 10 minuuttia. Sitten tehdä tulta ja keitä kana maltillinen jopa 1, 5 tuntia. Jos doing savustettu ulkona, prosessi olisi laajennettava 3 tuntia. Tämän jälkeen kana tulee poistaa savustamoon. Jos liha paikoin muutti pois luut, voit olla varma, että tuote on valmis, ja se voi tuoda pöytään. Jos päätät tupakoida kana Aerogrill sitten marinoida se niin hyvin kuin normaalisti savustettu. Ennen saattamista linnun aerogrill, sitoa ruhon useilla paikkakunnilla langan luonnonkuitu kana keitossa ei ole romahtanut palasiksi. Päällystä grilli kasviöljy, laita hänen kanaa ja aseta telineeseen alemmalla tasolla.

Ylemmällä tasolla aerogrill paikka höyrystin - erityinen säiliö sahanpurua. Sahanpuru kostuta vedellä. Aseta lämpötila 180 ° C: ssa ja keskimääräinen nopeus puhaltimen. tupakointi tulisi olla 40 minuuttia. Jos haluat liha ruskistunut kuori, esilämmitysaika 250 ° C, ja keitä 10 minuuttia, minkä jälkeen lämpötila kytkeä säädin merkki 180 ° C ja turvotus toinen puoli tuntia.

Kana on valmis! Hyvää ruokahalua!