Haudutettua vasikkaa ja vihanneksia

resepti haudutettu naudanlihaa ja vihanneksia

on tarpeen:

Kasviksia: muhennos munakoiso

Yksi suosituimmista reseptit

muhennos vihanneksia harkita. Valmistelussa tämän lautasen vaatii vähintään aikaa ja vaivaa. Lisäksi tekniikan ansiosta tulipalon omassa mehua vihanneksia säilyttää enemmän ravinteita. Muhennos voidaan toimittaa erillisenä ruokalaji tai lisuke lihan tai kanaa.

lue lisää

1 kg sisäfilettä, 2 kpl sipulia, porkkanaa kappaletta 3, 3 kappaletta pippuria, 0, 5 kupillista vettä, 2 kpl tuoretta tomaattia, 3 valkosipulin kynttä, 2 tl. ruokalusikallista kasviöljyä, 1 tl jauhettua korianteria, mustapippuria ja suolaa -. maku, pieni nippu persiljaa.

Miten valmistautua:

1. Huuhtele rajaavan liha kylmällä vedellä. Järjesti alan paperipyyhkeellä imeä jäljellä oleva kosteus. Poista sitten liha valkoinen muovi ja leikkaa se pieniksi paloiksi.
2. On suositeltavaa valmistaa padassa alan tai pannulla riittävän paksu pohja. Kansi astiat on suljettava hyvin tiiviisti.
3. Aluksi Haskala kulhoon kasviöljyn ja asetella palaset vasikan.
4. On toivottavaa, että paistettua lihaa korkeassa hiljalleen tummumisen. Tässä tapauksessa se on menettää mahdollisimman vähän mehua.
5. Kun paahtamalla lisätä hieman vettä, sulje pannulla tai kattilaan kansi ja kiehua miedolla lämmöllä 2 tuntia, kunnes alan on riittävän pehmeä.
6. Kun sammutettu naudan, poista kansi ja lisätä pieni määrä kasviöljyä (kirjaimellisesti 1/2 v. I).
7. Sipulit puhdas ja leikataan semicircles ja porkkana - olkea.
8. Laita vihannekset-alan ja paistettua 3 minuuttia miedolla lämmöllä.
9. Bulgarian pippuria Pese ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi, laita liha ja vihannekset.
10. On myös lähettää ja valmiiksi pesty ja kuutioiksi tomaatit.
11. Sulje keitin tai pannulla kannella ja kypsennä kasvikset-alan vielä 45 minuuttia.
12. Muutaman minuutin loppuun kypsennyksen herkullisia ruokia, voit lisätä pippuria ja suolaa maun mukaan. Sekoita hyvin samaan maahan korianteri ja hienonnettu valkosipuli. Sekoita kaikki.
13. älä unohda ripottele valmiin lautasen päälle hienonnettua yrttejä ennen tarjoilua pöytään. Tarjoile vasikanliha muhennos vihanneksia kuumassa muodossa.

resepti pata naudanliha, sienet

Shutterstock

On tarpeen:

700 g naudanlihaa (terän osa) 500 g perunoita 300 g porkkanaa, 50 g selleri, persilja palkki 200 g tuoreita sieniä (sienet), 150 g tomaattisosetta, 200 ml kermaa, 50 g jauhoja, 60 g rasvaa, 100 g sipuli, suola ja mausteet maun. Näin valmistat:

1. Liha huuhtelu juoksevalla vedellä ja leikataan pieniksi viipaleiksi. Bittinen karkottamiseen ja ripottele mausteet ja suola.
2. selleritikkuja leikattu rasva ja anna hautua noin 5 minuuttia.
3. Perunat ja porkkanat puhdas, leikataan kuutioiksi.
4. ​​Sienet Pese ja höylätty.
5. Lisää vihannekset ja sienet selleri, suola ja hauduta miedolla lämmöllä 10 minuuttia.
6. Palat vasikan roll jauhot ja paista pannulla.
7. Tämän jälkeen siirtää liha pannulla, lisää vesi ja keitä vihanneksia noin 60 minuuttia miedolla lämmöllä.
8. Tämän jälkeen voit lisätä hieman tomaattikastikkeessa tai smetana, ja taas keitetään pannun sisällön.
9. Ennen hakemuksen haudutettua vasikanliha, anteliaasti ripottele sen höylätty persilja.