Miten ruokaa herkullinen keitto ohra - video reseptejä kotona

Koska ohra on mahdollista valmistaa keitot kuten punajuuri, oksaali-, maito-, Solyanka, keitto, jne. Kuitenkin, parhaiten tunnettu ohra keitto -. Tämä suolakurkku, joka on usein kutsutaan Leningrad.

Rassolnik "Leningrad"

Shutterstock

on tarpeen:

150 g ohraryynit;

500 g naudanlihaa (luun);

500g perunat,

300 g suolakurkkua;

250 ml kurkku suolavedessä;

150 g sipuli;

150g porkkanat;

1 rkl. Lusikka smetana;

suolaa - maun.

Miten valmistautua:

1. Ensimmäinen, liemi täytyy keittää. Luullisen naudanlihan kaada päälle kiehuvaa vettä, laita kattilaan, peitä vedellä ja laita pieni tulipalo. Kiehuvaa kalvo voidaan muodostaa pinnalle, on tarpeen poistaa lusikka. Sitten vähennä lämpöä, peitä pannulla kansi ja hauduta liha kunnes tarjouksen noin 1 tunti.
2. Samaan huuhtele ohra ja jätä se veteen 10 minuutiksi. Tänä aikana viljan se pestä kaikki ylimääräinen, ja hän pehmenee.

   Irrota liha vuoasta ja valmis liemi seulan läpi, jotta se avoimesti. Nyt, lisää helmi ohra ja keitä 15 minuuttia.

3. Perunat Pese, kuori ja leikataan pieniksi paloiksi, porkkana kuori ja leikattiin suikaleiksi, ja sipulit - semirings.
4. Vuonna pannulla pienessä määrässä kasviöljyä paista vihanneksia. Prosessissa paahtamalla on tarpeen lisätä hieman smetanaa, vihanneksia, jotka antavat herkkä maku. Laita paahdettuja kasviksia pannulla lientä.
5. pakollinen osa Leningradin rassolnik - se on suolakurkku. Leikkaa suolakurkkua suikaleiksi tai kuutioiksi ja paista pannulla pehmeiksi, lisää sitten loput ainekset. Kurkut voi olla paistaa, niin he ovat rapea maku.
6. Keitetty ohra noin 50-60 minuuttia ja määrä lisääntyi noin 5 kertaa.
7. 5-7 minuuttia, kunnes keittää lisää kurkku suolakurkku suolakurkku viipaleita ja jauheliha. Jos suola kurkut eivät riitä, on mahdollista lisätä hieman enemmän.
8. Leningrad suolavedessä on yleensä tarjoillaan hieman jäähtynyt. Saat maistaa, voit lisätä lusikallinen smetanaa ja koristele vihreät lautasen. Lämpöarvo keitto on noin 44 kcal per 100 g.

Maito ohra keitto

Shutterstock

Maukas, terveellinen ja ruokavalion aterioita

On syytä:

800 ml maitoa:

5 Art. ruokalusikallista ohraryynit;

1 rkl. rkl voita;

suolaa ja sokeria - maun.

Näin valmistat:

1. ohraryynit, huuhtele, täyttyä vedellä ja anna seistä 1 tunnin ajan niin, että se pehmenee. Määritetyn ajan kuluttua veden valua, vilja siirtää potin, kaada kuuma vesi ja laittaa kiehua noin 10 minuuttia.
2. Ohra on tyhjennettävä. Kattilaan, kaada maito ja keitä miedolla lämmöllä. Sekoita ryynit kattilaan maito ja keitä miedolla lämmöllä 50 minuuttia.
3. Muista lisätä suolaa, sokeria ja voita maun, anna keiton seistä 5 minuutin ajan ja palvella kuuma pöytään.

resepti Ohrarouhepuuro sieniä viittaavat juoni: