Resepti Italian pastaa, katkarapuja - video reseptejä kotona

Pastaa katkarapuja ja sieniä kermakastikkeessa

Shutterstock

Se on välttämätöntä (2 annosta):

Reseptejä italialaisen keittiön: pasta carbonara kermalla

Italialaiseen ruokaan, kaikki on hyvin - rikas

maku, aromi, uskomaton rikkaus. Toinen kirkas edustaja keittiön, yksi jonka nimi on jo ennakoinut piirteitä makuelämysten - pasta carbonara kerma.

lue lisää

200-250 g pastaa linguine tyyppi;

2 rkl. rkl voita;

150-200 g tuoretta sieniä;

2 valkosipulin kynttä;

80-100 grammaa tuorejuustoa ja "Philadelphia";

2-3 rkl. ruokalusikallista hienonnettu persilja;

0, 5 teelusikallista kuivattiin basilika .;

200-300 g keitettyä katkarapuja;

suolaa - maun.

Kuinka valmistautua:

1. Kokonaisaika se täytyy viettää valmistelusta tämän lautasen - noin 30-40 minuuttia.
2. Ensinnäkin vesi keitetään kattilassa, ja sen suola siinä keitetään pasta optimaalisen valmiustilassa (tavallisesti 6-7 minuuttia). Sitten yksinkertaisesti kääntää ne colander lasi vettä jäämiä.
3. Kun pasta ei ole täysin jäähtynyt, sulaa kattilaan voita, lisää sienet ja paista ne kirjaimellisesti 5-6 minuuttia, sitten laittaa kulhoon.
4. Samalla öljy murentua hienonnettu valkosipuli, sitten ennalta muussattu haarukalla juusto ja odota 2-3 minuuttia.
5. Lisää basilika ja persilja pannulla ja anna lämmetä ainesosien vielä pari minuuttia miedolla lämmöllä ja kaada säiliöön 50-100 ml: aan kiehuvaa vettä. Tarvittava määrä määräytyy nesteen, sopusoinnussa halutun koostumuksen tulevaisuudessa kastike, joka voi olla enemmän tiheä ja vähemmän, mutta vielä tärkeämpää, yhtenäinen.
6. Sen jälkeen, lisää sienet pannulle ja katkarapuja, lämmin niitä muutama minuutti. Sitten laittaa lautasen hieman jäähtynyt pastaa ja kastiketta sekoita niitä tai kaataa niitä linguini jo levyllä.

tahna katkarapu, fetajuustoa ja tomaattia

Shutterstock

On tarpeen:

200-250 g spagetti;

2 valkosipulin kynttä;

2 tomaattia omassa mehua;

300-400 g keitettyä ja kuoritut katkaravut;

2 rkl. oliiviöljy;

100-150 g juustoa tyyppi "feta";

suola ja pippuri - maku;

1 rkl. lusikka sitruunamehua.

Näin valmistat:

1. valmistelee italialainen ruokalaji kreikkalaisten muistiinpanojen nopeampi kuin edellinen, mutta yhtä maukasta.
2. Ensimmäinen, keitä spagetti valmius ja jättää siivilä.
3. Sen jälkeen kirjaimellisesti 1 minuutti paistinpannu kasviöljyn hienonnettua valkosipulia, joka lisätään hienonnettua haarukka tomaatit yhdessä pienen määrän mehua ja sammuttaa kaikki nämä ainesosat 5-6 minuuttia. Tämän jälkeen heille, lisää suola ja pippuri halutun määrän ja sitruunamehu.
4. Nyt tulee vaihteessa mereneläviä: kaada ne pannulle ja hauduta 2-3 minuuttia muiden ainesosien.
5. Laita kulhoon esikypsennetty pasta, sekoita kaikki sisältö, ja alkuun kanssa pieniä fetajuustoa.
6. Sulje pannulla kansi ja anna tahna seisomaan, lämmetä vain pari minuuttia, juusto oli sulanut.
7. Kun palvelevien lautasen voidaan koristeltu oksaa tuoreita yrttejä.

Toinen resepti pasta Alexander Seleznev Ks tarina:

Hyvää ruokahalua!