Makea ja hapan maku tuorejuustoa ja sitruuna kakku - video reseptejä kotona

Lemon Pie isoäidin resepti

Itse emme ole koskaan syönyt mitään herkullista

tämä kakku. Lush, herkkä, ilmava, gourmet sitruuna täyttö ja rapeaa murusia - kuten voisi vain isoäiti, ja nyt olemme.

lue lisää

Tuorejuustoa ja sitruuna piirakka

Ainesosat:

250 grammaa rahka

0, 5 kuppia sokeria

0, 5 kuppia jauhoja

1 sitruunan

3 munaa

hyppysellinen ruokasoodaa

tomusokeria pölyämistä

Miten kokki tuorejuustoa ja sitruuna kakku:

  1. Leikkaa sitruuna kuori, poista siemenet ja pilko kaikki tasaiseksi seokseksi, ja lisää sitten tehosekoittimeen munat, tuorejuustoa ja sokeri, voittaa jälleen ja painon uudelleen - mutta tällä kertaa lisäämällä jauhot ja ruokasoodaa.
  2. Jos sitruunan kuorta ei jauhaa haluttuun tilaan ensimmäistä kertaa, sitten seuraavat kaksi, ne vain saavat haluttuun sakeuteen, sekoitetaan muiden ainesosien kanssa.
  3. Raejuustoa ja sitruuna taikina, joka on saatu sen jälkeen, kun lisäys jauhoista pitäisi olla sellainen hyvin kevyt ja ilmava massa. Varovasti muuttaa sen ulos pyöreä muoto tai keksovuyu, Lämmitä uuni 180 ° C: seen ja laittaa kakku hänen tulevaisuudessa, jossa se paistetaan varten 50-60 minuutin ajan.
  4. Jos halutaan, taikina voi lisätä höyrytetty rusinoita, palat kuivattiin aprikoosit, omenat, päärynät tai muita hedelmiä / marjoja. Kun juustomassa sitruuna kakku on valmis, poista se uunista ja laittaa jääkaappiin 1 tunti jäähdyttäen, minkä jälkeen ripottele tomusokeria ja palvella.

tuorejuustoa ja sitruuna piirakka täyttö

Ainesosat:

200 g vehnäjauhoja

1 munankeltuainen

100 g voita

50g sokeria

4 rkl. lusikat maitoa

Sillä juusto täyte:

7-proteiinin

3 keltuaista

750 g rahka

200 g suolaa

100 g rusinoita

ripaus suolaa

pussi vanilja vanukas

pussi vanilliinin

sitruuna- Täyte:

Artikkeli 8-10. ruokalusikallista sitruunamehua

4 munankeltuaiset

50g sokeria

1 osa aikaa art. maissitärkkelys

Kuinka valmistautua tuorejuustoa ja sitruuna piirakka täyte:

  1. Sekoita jauhot keltuainen, voita, sokeria ja tuorejuustoa, vaivaa taikinaa, jolloin se pallomainen muoto, kuularuuvin saatu folio ja paikka taikina jääkaapissa 1 h.
  2. Laita ruoka pergamentti halkaistun muotin, ja aseta taikina se, mikä puskurit reunat testin (3-4 cm). Puristuksiin haarukka ja paikka taikina paistetaan uunissa esikuumennettiin 180 ° C: seen, noin 15 minuuttia.
  3. valmistamiseksi juustomassan sekoita sokeri, munankeltuainen, suola ja vanilja, kunnes paksu yhtenäinen konsistenssi, ja sen jälkeen lisätä painoa rusinoita ja vanukas jauhe, minkä jälkeen täyte sekoitetaan uudelleen.
  4. Proteiinit ja vatkaa enintään siististi syöttää juustomassa, sitten jakaa se on valmis kerroksia ja paista 180 ° C: ssa 60 minuutin ajan.
  5. sitruunamehua sekoitetaan sokeria, tärkkelystä ja munankeltuaiset vesihauteessa, vispilä kaikki vaahto avulla teriön, laita sitruuna täyte valmiin kakku ja päälle uunissa vielä 10 minuuttia.
  6. Saatu sitruunavoi jälkiruoka lisukkeita haluttaessa, jäähdytetään jääkaapissa tunnin ja palvella.

Miten valita juusto - asiantuntija-apua!