Reseptejä maksan perunoita

• Main
• Ruoka
• Reseptit maksan perunoita

Ruoka on rikas historia maksan - siitä valmistettiin erilaisiin ruokiin muinaisessa Egyptissä. Jopa Avicenna kehui maksan kirjoituksissaan yhtenä tehokkaimmista huumeita. Perinteiset yhdistelmä - maksan ja perunoita. Kuitenkin kaikki kotiäidit tietävät, että näiden kahden ainesosia, voit valmistaa erilaisia ​​ruokia, ei vain perunamuusia ja haudutettua viipaletta maksan.

Pannukakku piirakka kananmaksaa

Rempseä pannukakku kakku oikealla vie

sijoittaa keskelle pöytää.

Yulia Kuznetsova

lue lisää

Eläimistä ihmisen maksan kiistaton. Loppujen lopuksi se sisältää valtavan määrän tärkeitä tekijöitä, kuten raudan, kuparin ja niin edelleen. D. Ja kaikki nämä hyödyllisiä kohteita legkousvoyaemy ja siksi hyvin vastaan ​​ihmiskehossa. Myös maksassa ovat magnesium, kalsium, fosfori, sinkki, vitamiineja, aminohappoja ja niin edelleen. G. Maksa käyttö parantaa visio, normalisoi aivojen edistää näkökyvyn korjaamiseksi.

Ruoka maksa hyvin suosittu. Loppujen lopuksi ne on helppo valmistaa ja pääsääntöisesti, ei vaadi paljon ainesosia.

Patties

Ainesosat:

naudan maksa - 500 g sipulia - 1-2 kappaletta.

Keskikokoiset perunat - 1 kg

kanan muna - 2 kpl.

Vehnäjauhoja - 1 rkl.

voita - 100 g

suolaa ja pippuria maun

Kuinka valmistautua lihapullia maksan perunat:

1. Maksa ja sipulia Lähetä hiomakoneen ja Peremel nestemäisessä naudanlihaa. Vaihtoehtoisesti voit käyttää tehosekoitinta. Perunat muodossa juustoa arina, hyvä purista poistaa mehu ja sekoita maksan täyte.
2. Lisää sen munat, jauhot ja voisula. Kaikki sekoita hyvin, mausta suolalla ja pippurilla. Muodostavat patties ja alkaa paista ne molemmin puolin.

maksassa, pata perunoiden

Usein haudutettu maksa erillään perunoita. Jotkut kokit ehdottavat sammuttamaan ne yhteen.

Ainesosat:

kananmaksa - 500 g

Perunat - 5-6 kpl.

sipulia - 1-2 kappaletta.

porkkanat

Näin valmistat maksakastiketta perunoiden:

1. Maksa on hyvä huuhtelu juoksevalla vedellä ja leikataan pieniksi paloiksi. Kuumenna paistinpannu tuleen voita ja laita se hänen maksassa. Paista useista puolelta kunnes kullanruskeaksi.
2. kuutioidut perunat ja lisää maksassa. Ovela vähän vettä. Laittaa miedolla lämmöllä muhennos. Kypsennysaika 20-30 minuuttia. Tällä hetkellä pilko sipulit ja porkkanat, lisää ne tarvitsevat, kun dotushitsya perunat pehmeiksi.
3. Jätä vielä 10 minuuttia, podsolite, ja voidaan toimittaa.

maksassa, haudutettua perunaa uunissa

Jos aika on lyhyt, ja haluan yllättää kotiin herkullinen ruokalaji, voit paistaa lautasen.

Ainesosat:

kananmaksa - 500 g

Perunat - pari kappaletta

sipulia - 1 kpl.

kasviöljy

suolaa ja pippuria maun

vehreys

Miten kokki maksassa perunoita uunissa:

1. Kuori perunat ja leikkaa viipaleiksi, sipuli - ohut semicircles. Laita ne ympyrän vuokaan. Lisää pesty broilerinmaksaa. Voit sekoittaa sitä vihanneksia taiteellisen häiriö.
2. Pirskota kaiken öljyllä, mausta suolalla, peitä foliolla ja laita uuniin. Keitossa kestää 40 minuuttia, uuni olisi siis lämmitettiin 160 ° C: ssa Tarkista valmiutta ruokia, ja sitten laittaa se uuniin 5 minuuttia, jolloin saatiin kullanruskeita.
3. Ripottele valmiin lautasen vihreät ja syödä sitä kuumaa.

Uuniperunaa maksan

Ainesosat:

kananmaksa - 500 g

sienet - 300 g

perunat - 3 kpl.

sipulia - 1 kpl.

Porkkanat - 1 kpl.

Kasviöljy - 2 rkl. lusikoita

keitettyä kananmunissa - 2 kpl.

raaka kananmunissa - 5 kpl.

raastettua muskottipähkinä mutteri - 0, 5 tl. suolaa ja pippuria - maun

Näin valmistat pataruoat perunoilla maksasta

1. Ennalta kokki perunat, podsolite sitä. Sitten kuivaa. Lisää se raaka kananmuna, pippuria, muskottipähkinää ja perunamuusi. Sitten pilko sipulit, porkkanat, sienet. Tärkeintä on, että ne ovat hienosti murentua.
2. Laita ne pannulla öljyä ja paista kunnes kultainen - 5-7 minuuttia. Lisätä maksan ja keitä kaikkia kunnes tarjouksen. Ota leivinpaperille, voitele öljyllä ja paikka perunamuusia.
3. Sitten tapahtuu tämän kerroksen maksaan ja vihanneksia. Seuraava kerros viipaloitu keitetty muna viipaleiksi. Kattavat kaikki jäljellä soseen ja varovasti tahraa sen. Esittää Paista uunissa kunnes kullanruskeaksi.

Sylttymakkara - testattujen reseptien Alexei Zimin!