Japanin keitto "Ramen"

Japanin keitto
  • Main
  • Ruoka
  • reseptit japanilaisen keittiön keitto "Ramen"

keittoa "Ramen" on melko paksu, hän valmistautuu liemi nuudelit. Sana tulee kaksi - "pa" tarkoittaa "vetää", "Maine" on japanilainen nuudelit. Japanissa, tämä ruokalaji tuli Kiinasta, joka pidetään hänen syntymäkoti.

japanilainen keittiö

Lounas japanilainen tyyli: eksoottinen, maukas, ja mikä tärkeintä - hyödyllinen!

Polina Borodina

lue lisää

Rakenne "Ramen" voi sisältää kanaa, sianlihaa, kalaa tai äyriäisiä. Koska se on japanilaisen keittiön, sekin ensimmäinen ateria syödään puikoilla. Klo keitto "Ramen" laittaa bambunversoja, retiisi, Lotus root, eurooppalaiset eivät aina lisää näitä ainesosia tässä lautasen.

Keitto "Ramen" mene hyvin teemabileitä on japanilainen tyyli. Tämä astia voidaan sisällyttää romanttinen illallismenu, asettamalla levy vieressä lasin vuoksi. Hemmottele itseäsi ja rakkaansa eksoottinen keittoa.

klassinen resepti

Ainesosat:

2 litraa vettä

70 ml soijakastike

1 keskikokoinen porkkana

1 paprika punainen

300 grammaa nuudelit ramen

1 iso kananrinta

2 arkkia nori levien

45 ml seesamiöljyä

1 pää sipulit, nauris

kevätsipuli ja 2 keitettyä kovaksi keitetyt munat jalostukseen haettaessa

, miten ruokaa keittoa "Ramen":

  1. koko rinta huuhtelu, täyttää kylmällä vedellä, keitetään, poistaa vaahto. Kypsennä keskilämmöllä 45 minuuttia. On aikaa omistautua valmistettaessa muita tuotteita.
  2. Toisin potin tuleen, se kaadettiin 1 litraan vettä sitä. Kun neste kiehuu, otetaan se nuudelit, keitä 4 minuuttia keskimäärin, ja sitten 1 minuutti miedolla lämmöllä, valua.
  3. Kuori sipulit, porkkanat, pese ne. Vuonna paprikat, poista siemenet, huuhtele. Paprikat, porkkanat leikataan pitkän suikaleiksi. Laita ne kuumaan paistinpannulla, johon kaadetaan seesamiöljy.
  4. Kuullota kasvikset pehmeiksi ja laita takaisin sipuli viipaloidut ohut puolirengasta. Pidä pannulla keskilämmöllä, sekoita sisältöä, kun se on kevyesti ruskistunut, kaada soijakastike, kokki kasviksia siinä 2 minuuttia.
  5. Samaan aikaan kana kokki. Poista se liemi, viileä, leikataan kuutioiksi tai suikaleiksi. Laittaa ne liemi, lisäävät keitetyt nuudelit ja paahdettuja kasviksia.
  6. Smash kädet nori lehtiä. Sekoita varovasti kaikki nämä ainesosat. Tarvittaessa podsolite keittoa mieleisekseen. Kiehauta munat, kuori ne kuoresta, puolittuu.
  7. Vihreä sipuli Hienonna. Kauha keitto kulhoon, laita kummankin puoliskon muna, ripottele sipuli ja palvella.

"Ramen" keitetyt sieni

Ainesosat:

2 kourallinen kuivattuja siitakesienet tai Oyster

1 pää sipulit 1 porkkana

100 g kesäkurpitsa

1/4 paprika

jauhettua inkivääriä ripaus

5 Art. ruokalusikallista soijakastike

1 nippu nuudelit

1 litra kalojen tai sieni liemi

hieman seesamiöljyä tai oliiviöljyä

persilja, kevätsipuli

, miten ruokaa keittoa "Ramen" sieniä:

  1. Jos cooking kuivattuja siitakesieniä, huuhtele, täytä se kiehuvaan veteen 2 tunnin ajan. Samassa astiassa, lisätään vettä tai lientä, jolloin neste enintään 1, 2 litraa.
  2. Jos ruoanlaitto sieniä, laita pesty sienet pannulla välittömästi vedellä. Keitä 15 minuuttia. Porkkanaa, siivu pippuria ja sipulia suikaleina.
  3. Fry kasviöljyä pannulla 5 minuutin ajan, kaada soijakastike, lisätä inkivääri jauhe, kiehua miedolla lämmöllä 10 minuuttia.
  4. Laita pannun sisällön lähes valmis sieniä ja keitä kaikkia yhdessä 5 minuuttia. Erikseen keitetään nuudelit, lisää se keittoon, sekoita, sammuta tulipalo.
  5. Tarjoilevat kuumana hienonnettua tuoretta yrttejä.