Resepti toffee kotona

Kakku "Grilyazh"

Hieno kakku on vahva tuoksu pähkinöitä

ja voita.

Inan Antokhina

lue lisää

Kotiruokaa toffee voi olla yksinkertaista, smetanaa, hunajaa tai maitotiiviste. Kun panimo makea massa muistaa: paksumpi tulee toffee, sitä enemmän he tarvitsevat sekoita. Jos näin ei tehdä, sokeri tarttuu seiniin potin, poltettu, ja maku suklaata hemmotellaan.

Muista, että ruoanlaitto makea kinuski karkkia massa parhaiten vähän lämpöä, muuten se voi nopeasti polttaa.

Kerrostamiseksi ja leikkaus tuhertaa on parasta käyttää leikkuulauta valmistettu lasista, keramiikasta, metallista tai kivi. Puinen pinta makea paino irtoaa pahempi.

Ainesosat:

500 g sokeria

100 g voita

250 ml maitoa (tai kermaa)

1 h. Tl vanilja

Miten laatia kinuski:

1. Kun kattilassa, liitä maitoa ja sokeria, ja sitten laittaa pieni tulipalo ja keitä koko ajan sekoittaen. Kun sokerin painon hankkii kaunis kahvi-ruskea väri, se on tarkastettava valmiudesta. Tämän bitin valmistettu massa alempi kylmään veteen. Siinä tapauksessa, että siitä tulee paksu massa hitsattujen.
2. Makea massa poistaa lämpöä, mäski voita ja hieman vanilja.
3. Leikkuulauta kostuttaa vedellä, sitten asetella Sweet Candy massa tasolla ja jättää sitä jonkin aikaa, jotta hän voisi nukahtaa.
4. Kovetetut paino leikataan pieniksi neliöiksi tai muotoja minkä tahansa muun muotoisia. Aseta toffee kylmässä 1-2 tuntia kiinteytystä. Määritetyn ajan kuluttua toffee täysin valmis ja voit nauttia niistä.

Valmistetaan kuten kotiin toffeeta noin 60 minuuttia. Kaloripitoisuus on noin 334 kcal 100 g

Toffee kondensoitu maito

Ainesosat:

300 ml maitotiiviste

100 g voita

200 ml maitoa (tai kermaa)

40 g vehnäjauhoa

Miten valmistella kinuski on tiivistetty maito:

1. Kun kattilassa sulaa voita, ja lisää sitten vehnäjauho ja paista öljyssä, unohtamatta jatkuvasti sekoittaen. Kun ateria saa kullanruskea väri, kaada se maitotiiviste, sekoita hyvin ja pitää miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia.
2. Samaan aikaan maitoa tai kermaa hieman lämmetä, ja sitten lisätä potin. Keitä makea massa, koko ajan sekoittaen, kunnes sitten, kunnes se muuttuu kullanruskeaksi.
3. Kuvio kostutetaan keitetyllä vedellä leikkuulauta antaa valmiin makeismassa, taso, ja sen leikatut kappaleet minkä tahansa muotoinen. Niin jätä toffee jäähtyä, jonka jälkeen ne voidaan syödä.
4. valmistuksessa makea toffee massaa voidaan lisätä eri osien valinta, esimerkiksi kaakaojauhe, mantelit, hienonnettu pähkinöitä tai suklaata.