Home Mead

Leima: muinainen juoma

Salaisuus kuuman ruoanlaiton tuoksuva

talvi cocktail.

Home Mead

Vera Semina

lue lisää

Mead reseptejä hyvin, kaikilla alueilla Venäjällä valmistaudutaan ainutlaatuinen huumaavaa juomaa, joka voi olla vähän alkoholia tai on linnoitus lähes 70 astetta. Kaikki riippuu siitä, hunajaa käyminen teknologiaan.

Mead on ikivanha venäläinen juoma, jota ilman kustannuksia, ei merkittävää tapahtumaa ja loma. Tähän päivään, se löytyy, esimerkiksi, on kylän häät, hän nauttii suosiota matkailijoita, jotka saapuvat Shukshin Altain alueella, joka palvelee sima ja Uralille.

History juoma

Juoda hunaja valmistetaan lähes kaikki kansoille, alkaen slaavit ja päättyen saksalaiset, ainoana erona on se, että se on Venäjällä käyttää puhdasta hunajaa mettä lisättyä vettä. Hän vaelsi kymmenen barrelia tai jopa kaksikymmentä vuotta. Juoma oli niin herkullista, että oli sama kuin juoda jumalten.

Erityisesti onnistumisia valmisteluun sima oikeutetusti kuuluvat slaavit. Ei ihme Venäjän satuja hyviä merkkejä juominen tavalla "hunaja antaa auringon", kun taas suvereeni hyvinvoinnin virtaavat "jokia hunajaa." Meads olivat rituaalinen luonne tiedetään, että pakanoita toi kupit lahjaksi jumalia. pahoja henkiä kirjattiin sisäänkäynnin taloon, jossa etuovi seisoi hunajaa mettä. Joidenkin ihmisten uskoivat, että Mead pystyy parantamaan useiden sairauksien ja palata kuolleista elämään. Juoma on suositeltavaa juoda vain ennen ateriaa. Uskottiin, että se auttaa ruuansulatusta ja oli rituaali luonnetta. Myöhemmin, kun oli vodkaa, joka oli helpompi ja nopeampi valmistaa, Mead väistynyt. Merkityksen ja rituaaleja liittyy tämän juoman alkoi vähitellen hävitä muistista, mutta ei kadonnut. Reseptit eivät kirjoitettu minnekään, vaan antoi. Tähän mennessä todellinen resepti siman katoaa. Mutta slaavilaiset ei olisi slaavilaiset, jos ei ainakin kerran yrittänyt kokata kuuluisan juoda.

valmistamiseksi Ominaisuudet

Tärkein ainesosa sima on tietysti hunajaa. Moderni käsityöläiset valmistettu sima käyttäen tähkät ja hiiva. Jotkut käyttävät mehu veden sijasta. Antaa drink eleganssi lisätään ja erilaiset mausteet - kaneli tai kardemumma, inkivääri tai rusinoita. Kaikki tämä lisätään mielensä ja maku.

500 grammaa hunajaa käymistilassa laimennetaan 3 litraan haaleaa lämmintä vettä tai mehua, haudutettua kiehuvaksi ja pidä se tässä tilassa viideksi minuutiksi. Tuloksena saatu vaahto poistetaan, annetaan jäähtyä hapattaa noin 40 ° C: ssa ja hiiva lisättiin siihen (vähemmän kuin 1 tl) 5 humalan ja mausteet. Seuraavaksi neste pitäisi jättää pimeässä lämpimässä paikassa, jossa se käydä. Saada kunnon maun sima on vaadittava ainakin viikon. Kun kaasut ovat lakanneet seisomaan, juomaa voi kaataa pulloihin ja laita hautua. Tämä juoma tekee kaikkiin tilaisuuksiin erityistä, palauttamalla menetetyn perinteitä.