Herkullinen kala siikaa 4 reseptiä

Resepti № 1. muksunsiika, paistettu

Ainesosat:

• 1, 5 kg siikaa
• 2 omenalajikkeista happo
• 1 sipuli
• mausteita, suolaa - maun.

Kuinka valmistautua muksunsiika paistetaan uunissa:

1. Puhdista kala, pese ja leikata pihvejä.
2. Mausta maun mukaan.
3. Kuori ja leikkaa sipulit semicircles.
4. Puhdista omenat kuori ja ydin. Sitten jauhetaan tehosekoittimessa kunnes sose.
5. Aseta kunkin pihvi folio, paikka päälle omenakastike ja sipulia.
6. Ruuvi pihvit, laittaa pannulla, laittaa uuniin esikuumennettiin 180 ° C: ssa Lautasen valmistuu puolessa tunnissa.

Resepti № 2. Täytetyt siian

Ainesosat:

• 1 Kala
• 100 g sieniä
• 3 Art. lusikkaa kuivattiin persilja
• 150 ml maitoa
• 100 g voita
• 50 g laardia
• 2 pullia
• Vihreät basilika
• korppujauhoja
• pippuria ja suolaa - maun

Näin valmistat täytettyjä muksunsiika:

1. liotus telojen maito.
2. Puhdas sienet, paista ne voissa.
3. Erikseen paista pekoninmurut.
4. Ota sieni ja pekonia täyte, lisää kastettu leipää, sekoita.
5. Puhdas siian, pese ja leikataan 4 kpl.
6. tela kukin voisulaa ja korppujauhoja.
7. Laita vuokaan, öljytty, ja sisällä jokainen pala siististi laittaa jauhelihaa sieni.
8. voidaan asettaa päälle paloja voita kuoren muodostamiseksi.
9. Laita kala uunissa esikuumennettiin 180 ° C: ssa, 20-25 minuutin ajan.

Resepti № 3. lautasen otsikolla "Suguday"

Ainesosat:

1 kpl. iso kala

3 sipulia

70 grammaa kasviöljyä

suolaa, pippuria, valkosipulia, tuoreita yrttejä - maun

Kuinka valmistautua lautasen muksunsiika otsikolla "Suguday"

1. Kuori ja pese kala, leikataan paloiksi 1 cm: n paksuinen.
2. Aseta ne emali kulhoon.
3. Puhdista sipulit, leikkaa ne renkaiksi ja sekoita paloina siian.
4. Suolaa, pippuria, kaada kasviöljy.
5. On mahdollista ripottele kalan etikkaa tai sitruunamehua veteen.
6. Mahdollisesti lisätä laakerinlehdet, valkosipuli, hienonnettu persilja.
7. Peitä pannu kannella ja sekoita sisältö ravistamalla sitä voimakkaasti.
8. Aseta astiat viileässä 2-3 tuntia silloin tällöin ravistellen.

№ 4. Resepti kala kakku Siperian siian

Ainekset:

1, 5-2 kg hiivataikinan

muksunsiika punnitus 1 kg 5-2

5 sipulit

laakerinlehti, suolaa, pippuria - maun

Miten kokki kalastaa tuulesta Siperian valkoinen lohi:

1. Valmistettu kala leikattu pitkin harjun, jaettu 2 puolikkaaseen, poistaa luut.
2. Aseta fileet suuri lautaselle, suolaa, pippuria ja jätä puoli tuntia.
3. Hienoksi leikattu sipulit.
4. Jaa taikina 2 osaan, muodostumista telan 2 paistamalla muodossa.
5. Ensimmäinen kerros makaamaan paistaminen, öljytty, ripottele puoli kokonaismäärästä sipuli.
6. Lay käyttöön puoli ruhot kaloja, mukaan lukien 2 laittaa Laurel lehtiä ripottele jäljellä sipulia.
7. lähellä toinen pie taikina muodostumista ja liittää kaksi reunan saumat.
8. Jätä oikolukuun 10-15 minuuttia.
9. Tee lävistää haarukka höyryn ja laittaa esikuumennettuun 200 ° C: n uuniin 35-40 minuuttia.
10. Valmis kakku tarjoillaan pöytään suoraan pellille.