Naudanliha Thai: 3 reseptit

Jos haluat yllättää rakkaansa eksoottinen ruokalaji, naudanliha Thai soveltuu täydellisesti tähän. Kiitos hankkia lihaa mausteita hapan-makea toteaa.

ABC thaimaalaista ruokaa

Minne mennä syömään Thaimaassa, missä tilata

Volcano lumen peitossa, ja mitä se on, thaimaalaista ruokaa?

Nicholas Nepomnyashchii

lue lisää

Salaisuudet thaimaalaista ruokaa avulla on mahdollista valmistaa tavallisista naudanliha herkullinen ruokalaji. Reseptit tulevat tästä maasta jo tunnettuja tuotteita hankkia uusi epätavallinen maku. Ymmärrätte varmaan sellainen tuoksuva ja herkullinen kulinaarisia mestariteoksia. Akuutti ja mehukas naudanlihaa Thai nautimme lähes kaikille.

1. Naudan sekoitetaan paistamiseen

Shutterstock

Ainesosat:

• 400 g lihaa
• 1 paprika
• 4 rkl. osterikastike lusikka
• vähän basilikanlehtiä, edullisesti sitruuna

Kuinka valmistautua naudanlihaa pikapaistaminen:

1. Naudan fileet pestään, kuivataan ja hienonnettu ohuiksi suikaleiksi. Peppers puhdistetaan siementen ja varsi, leikataan renkaat. Wok laittaa tuleen ja kaada takaisin kasviöljyä, kun se on lämmennyt, voit laittaa naudanlihaa.
2. Liha paahdetaan noin 3 min., Lisätään siihen tarvittavan mausteet. Sen jälkeen, lisää kastike. Viipaletta sekoita, sammuta lämpöä ja lisää sitten basilika. Valmiit naudanlihaa levitettäviä kasa keitettyä riisiä ja tarjoile.

2. Naudan "itkien Tiger"

Shutterstock

Tämä resepti on jopa oma legenda. Siinä sanotaan, että ensimmäinen pihvi oli keitetty palan naudanlihaa, jonka viljelijä on voittanut tiikeri. Hävittyään taistelun, saalistaja huusi ja hänen kyyneleitä putosi lihaa.

Ainesosat:

• 500 g naudan sisäfileetä
• 3 Art. ruokalusikallista kalakastike
• 2 tunnin ajan. Lusikat sokerin
• 2 valkosipulin kynttä
• 1 rkl. lusikallinen soijakastike
• 1 hyppysellinen maahan korianteri
• murskattu pippuri maun

Ainekset kastike:

• 6 art. ruokalusikallista kalakastike
• 5 Art. ruokalusikallista sitruunamehua
• 2 tunnin ajan. Lusikat sokerin
• 2 tunnin ajan. Lusikat kuivattiin chili (hiutaleet)
• useita tomaatti
• 1 kourallinen tuore korianteri

Miten kokki naudanlihaa "itku Tiger":

1. liha leikataan pihvit ja estää vähän.
2. kastikkeet ja mausteet sekoitettiin erillisessä astiassa. Naudanlihaa kastettu marinadi ja takki puolelta.
3. Sen jälkeen kääritään folioon ja lähettää jääkaapissa 15-20 minuuttia.
4. Kun liha on marinoitua, sinun täytyy tehdä erityinen kastike. Kaikki komponentit sekoitetaan yhteen levyyn ja hieman vispilä vispilä.
5. pihvi asetetaan pellille sängyn alle. Sitten valmistetaan uunissa esikuumennettiin 200 ° C: ssa 3-5 minuuttia kummaltakin puolelta.
6. Valmiin paistaa lihan tulisi olla punertava ulkona ja sisällä, se leikataan, juotetaan ja ruokitaan kastike pöydässä, koristelu yrttejä.

3. Naudanliha thai-basilika

Shutterstock

Ainesosat:

• Naudan
• 1 valkosipulin kynsi
• 2 chili
• sipuli
• basilika
• oliiviöljy

ainekset marinadi:

• lemongrass
• Tärkkelys
• soijakastike

Kuten naudanlihaa kokki thai-basilika

1. Alkaen lemongrass mehua lisätään se tärkkelys ja soijakastike, saatu seos on marinoitu liha.
2. tankkauksen ruokia jauhettu valkosipuli chili ja naudanlihaa ripotellaan paistamiseen sipuli ja basilika.
3. Valmista liha oliiviöljyssä. Palveltavaksi, makaa riisin ja höysteenä korianteri lautasen.